自贡 · 石沟大饭店 · 具体分店待确认
香菜牛肉
菜品价格¥55视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：中等菜系／地域
四川自贡
主要食材
牛肉香菜仔姜姜丝
烹饪方式
炒
味型
鲜香辣咸鲜香气突出
口感
嫩酥脆
其他特点
地方特色简单烹制
分类依据：以牛肉丝、仔姜和香菜为核心的日常川味炒菜，未见宴席或明显创新证据，更接近日常家常菜。
博主推荐程度
推荐视频评价其咸鲜调味准确，突出姜和牛肉香味，并称仔姜带来脆和香。
这道菜怎么样
视频中提到视频评价其调味精准、咸鲜合适，主要突出姜和牛肉的香味；牛肉丝与仔姜丝粗细相近，带有仔姜的脆和香。
所在记录石沟大饭店
视频时间1:16–1:17
价格依据视频中提到