自贡 · 石沟大饭店 · 具体分店待确认
火爆腰花
菜品价格¥60视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
四川自贡
主要食材
猪腰葱姜蒜干辣椒
烹饪方式
炒
味型
鲜香辣咸鲜香气突出
口感
酥脆嫩
其他特点
公认经典传统做法
分类依据：“火爆腰花”具有稳定的川味菜肴身份，视频明确呈现为快速旺火炒制的正餐菜。
博主推荐程度
推荐视频评价其咸香辣、没有腥味，腰花脆嫩，葱姜蒜和干料用量足，并称其很下饭。
这道菜怎么样
视频中提到视频评价其咸香辣、没有腥味，腰花脆嫩，葱姜蒜和干料用量足，整体很下饭。
所在记录石沟大饭店
视频时间0:11–0:12
价格依据视频中提到