上海 · 明呈黄鱼面 · 店名待确认
黄鱼面
菜品价格价格未提及暂缺
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
上海
主要食材
黄鱼面条
烹饪方式
煨汤
味型
鲜香清鲜清淡
口感
嫩有嚼劲
其他特点
地方特色公认经典传统做法
分类依据：黄鱼面是上海辨识度较强的地方日常面食，字幕还明确介绍了现拆现烧熬黄鱼汤的做法。
博主推荐程度
推荐旁白称其味道OK，并认为店家以黄鱼面闻名是因为确实有真本事。
这道菜怎么样
视频中提到汤头呈灰白色，被解释为熬制黄鱼汤的真实颜色；整体味道被评价为不错，具有真本事。
所在记录明呈黄鱼面
视频时间5:25–5:49
价格依据暂缺