明确推荐#61
秦唐中餐厅¥118
烧舌尾
必点宴席／高级餐饮主菜
视频评价其牛舌和牛尾食材新鲜、没有明显腥味,调味合适,肉质软烂且入味,香味突出;食用者表示特别喜欢,并认为达到五星级酒店水平。
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视频里的强推荐
北京博主明确推荐的菜
这里只收录博主明确认为“必点”的菜；也可以同时选择多位博主。
全部博主必点
共 167 道 · 第 3/6 页只收录“必点”菜品；同名菜只保留最有代表性的一条。这是已收录视频里的旅行灵感，不是全城绝对排名。
明确推荐#62来个烧饼¥14烧饼夹坛子肉
必点传统主食／面点小吃博主评价其咸香软烂,坛子肉炖得很烂,肥瘦搭配合适;饼皮表面特别酥脆,内里松软并浸有汤汁,整体评价很高。
从 0:09 看这道菜 ↗特厨隋坡明确推荐1 条视频记录
明确推荐#63荣袍¥198热炝岩鲤
必点宴席／高级餐饮主菜博主认为这道菜香味突出,辣椒带有典型四川辣椒风味并混有花生碎;鱼外酥里嫩,外壳薄脆,鱼肉细嫩,整体制作得到高度认可。
从 0:09 看这道菜 ↗真探唐仁杰明确推荐1 条视频记录
明确推荐#64浩海火烧云傣家菜¥108牛牛霸鸡脚煲
必点地方日常特色主菜评价者更喜欢这道菜,认为牛腩接近九分烂糊且牛肉香味足;汤底带有香茅、柠檬叶和大香菜等风味,呈微辣微甜,并认为焖过的薄荷带有独特香味。
打开微博 · 菜品约在 2:35真探唐仁杰明确推荐1 条视频记录
明确推荐#65河沿肉饼¥30牛肉饼
必点传统主食／面点主食视频评价其皮薄大馅,牛肉馅厚实且新鲜,葱姜用量少,牛肉味足,打水较少,现烙状态表现突出。
从 2:13 看这道菜 ↗特厨隋坡明确推荐1 条视频记录
明确推荐#66荣府宴价格未提及牛肝菌红烧15头澳州干鲍
必点宴席／高级餐饮主菜干鲍发制火候被评价为合适,口感弹韧,类似蹄筋,同时具有柔软和中心黏性的特点;鲍汁用料足,香味浓,视频称其为吃过的鲍鱼中最好吃的一种。
特厨隋坡明确推荐1 条视频记录
明确推荐#67南门涮羊肉价格未提及王致和臭豆腐配窝头片
必点传统小吃小吃臭豆腐气味强烈,接近生化武器的程度,但入口后味道很好,视频评价其令人停不下来。
从 5:28 看这道菜 ↗跟着老高吃东西明确推荐1 条视频记录
明确推荐#68京季官府菜价格未提及珊瑚芙蓉蒸青岛春虾球
必点宴席／高级餐饮主菜虾球鲜嫩,虾和海胆的鲜味充足;虾油蒸蛋羹加入陈年花雕酒,酒香回味悠长,口感细腻入口即化。食材搭配和整体呈现完整,视频评价其非常惊艳,达到新荣记标准。
打开微博 · 菜品约在 2:19特厨魏味明确推荐1 条视频记录
明确推荐#69肥福排档¥128生腌海白虾
必点地方日常特色前菜／凉菜虾非常新鲜,口感滑且弹性强,酱汁带有姜、香菜、蒜末和辣椒,整体是清爽的海鲜味;品尝者明确表示强烈推荐。
从 0:49 看这道菜 ↗跟着老高吃东西明确推荐1 条视频记录
明确推荐#70白老虎屯餐厅¥588生蚝/杂赫柚子/爆腌和牛干巴
必点现代创新菜前菜／凉菜生蚝被评价为非常新鲜、鲜香甜滑,整体组合搭配很好,入口有令人眼前一亮的感觉。和牛干巴风干程度较轻,不属于传统意义上较重的云南牛干巴。
打开微博 · 菜品约在 1:36真探唐仁杰明确推荐1 条视频记录
明确推荐#71京季官府菜价格未提及盐焗奄仔蟹
必点宴席／高级餐饮主菜螃蟹以葱、姜和盐进行盐焗,火候控制较好,兼具蟹的鲜味和干香味,越嚼越香,突出食材本身,视频评价其非常完美。
打开微博 · 菜品约在 3:58特厨魏味明确推荐1 条视频记录
明确推荐#72鹿港小镇¥35盐酥鸡
必点传统小吃小吃盐酥鸡选用鸡腿肉,外皮裹着颗粒状红薯粉,口感酥脆,搭配炸九层塔后香味突出。博主认为这道菜价格合理、值得品尝,整体品质高于一般街边盐酥鸡。
从 3:50 看这道菜 ↗跟着老高吃东西明确推荐1 条视频记录
明确推荐#73砂锅居价格未提及砂锅白肉
必点传统经典菜主菜视频将其称为店里的看家菜,并说明五花肉切片很薄,肥而不腻且不柴;酸菜汤带有煮肉汤的香味,粉条不糟不烂,整体评价为必须推荐、京城一绝。
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明确推荐#74莆田餐厅¥68福建海蛎煎
必点传统小吃主菜闽菜主持人评价这道菜食材新鲜,红薯粉品质好,海蛎与鸭蛋的鲜味融合,并有小葱增香,整体味道正宗,也体现了家乡味。
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明确推荐#75北京鲁采价格未提及章丘大葱炝锅面
必点传统主食／面点面／粉／饭鲁菜视频评价其为店家招牌之一,面条采用切面工艺,筋性和弹性较好,口感非常劲道。
从 3:08 看这道菜 ↗跟着老高吃东西明确推荐1 条视频记录
明确推荐#77全聚德价格未提及糟溜鸭三白
必点传统经典菜主菜鲁菜品尝者评价鸭肝和鸭肉都很嫩且入味,芡汁厚度和味道挂得恰到好处,火候合适,整体对菜品及其制作工艺给予明确正面评价。
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明确推荐#78柴氏牛肉面¥15素面
必点传统主食／面点面／粉／饭面条有弹性和筋道感,咬断时带有脆口感,制作工艺较独特;搭配圆白菜丝,整体口感较好。
从 0:15 看这道菜 ↗跟着老高吃东西明确推荐1 条视频记录
明确推荐#79白记年糕¥39.6紫米年糕
必点传统主食／面点甜品紫米蒸出的香味与红豆馅搭配协调,整体比白年糕更香、更好吃,视频明确表示推荐。
打开微博 · 菜品约在 0:30真探唐仁杰明确推荐1 条视频记录
明确推荐#80鸿宾楼¥328红烧牛尾
必点传统经典菜主菜北京菜博主认为红烧牛尾是店里的看家菜,风味独特且确实好吃,在其他饭馆没有吃到过相同的味道。
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明确推荐#81老吉堂¥166红烧肉(加鲜笋)
必点传统经典菜主菜上海菜红烧肉肥瘦相间,肥肉烧透并呈晶莹状态,酱汁浓郁入味;鲜笋鲜嫩,与红烧肉搭配协调,整体被评价为无可挑剔。
打开微博 · 菜品约在 2:52特厨魏味明确推荐1 条视频记录
明确推荐#82红实家常菜¥38红烧鱼
必点传统经典菜主菜评价认为鱼先炸后在甜咸味汁中连烧带炖,烧得透且容易入味;密集花刀帮助汁味渗入,整体味道好,以30多元的价格而言物超所值。
特厨隋坡明确推荐1 条视频记录
明确推荐#84悠航啤酒¥59经典汉堡
必点当代常规菜主菜西餐汉堡配料简单,包含洋葱、酱汁和牛肉饼;牛肉煎制火候合适,肥瘦比协调,有嚼劲且汁水充足,中心带淡淡粉色,牛肉香味能够支撑整体风味。
从 0:34 看这道菜 ↗特厨隋坡明确推荐1 条视频记录
明确推荐#85满恒记¥49老回民爆肚
必点传统小吃小吃爆肚颜色偏白,被评价为新鲜;入口脆嫩鲜香,火候刚好,没有杂味或异味。麻酱以芝麻酱为主,搭配腐乳、韭菜花和香油,辣味与整体口味得到肯定。
特厨隋坡明确推荐1 条视频记录
明确推荐#86柴氏风味斋¥15老汤素面
必点传统主食／面点面／粉／饭视频评价牛肉汤香味浓郁,面条煮后未过水,能够充分吸收牛肉汤的味道;加入牛肉拌食后口感更过瘾。
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明确推荐#87晋阳饭庄¥158老醋桂鱼
必点宴席／高级餐饮主菜博主评价这道菜有明显的山西陈醋香和酸甜回味,芡汁薄厚与鱼肉质感搭配协调,鱼肉软滑且有弹性,整体风味突出。
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明确推荐#88沁旺达¥38肉燕汤
必点传统主食／面点汤羹汤中的肉燕外皮入口较脆,肉馅较新鲜;其外皮以肉泥等制成,口感与馄饨不同,博主明确推荐品尝。
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明确推荐#89合江永春豆花饭¥14胆水豆花
必点地方日常特色配菜／小菜卤水点的豆花具有豆香和卤水香,铁锅制作带有独特的糊香,蘸碟丰富,口感又辣又舒服,让评价者找回了以前的感觉。
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