博主最爱#61
白魁老号饭店¥83
烧羊肉
必点传统经典菜主菜北京清真菜
视频评价其羊肉食材新鲜，入口有粘性，咸淡和五香酱香味掌握得当；搭配花椒盐和小酒会更好，是白魁老号的代表菜。
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视频里的强推荐
北京博主最爱
这里只收录被整理为“必点”的菜。可以同时选择多位博主，查看他们各自明确强推荐的菜品。
全部博主必点
共 166 道 · 第 3/6 页只收录“必点”菜品，再按菜品评分、分类把握和多位博主的共同推荐排序；同名菜只保留最有代表性的一条。这是已收录视频范围内的旅行灵感，不是全城绝对排名。
博主最爱#62秦唐中餐厅¥118烧舌尾
必点宴席／高级餐饮主菜视频评价其牛舌和牛尾食材新鲜、没有明显腥味，调味合适，肉质软烂且入味，香味突出；食用者表示特别喜欢，并认为达到五星级酒店水平。
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博主最爱#63来个烧饼¥14烧饼夹坛子肉
必点传统主食／面点小吃博主评价其咸香软烂，坛子肉炖得很烂，肥瘦搭配合适；饼皮表面特别酥脆，内里松软并浸有汤汁，整体评价很高。
从 0:09 看这道菜 ↗推荐分 5.01 条视频记录
博主最爱#64荣袍¥198热炝岩鲤
必点宴席／高级餐饮主菜四川博主认为这道菜香味突出，辣椒带有典型四川辣椒风味并混有花生碎；鱼外酥里嫩，外壳薄脆，鱼肉细嫩，整体制作得到高度认可。
从 0:09 看这道菜 ↗推荐分 5.01 条视频记录
博主最爱#65浩海火烧云傣家菜¥108牛牛霸鸡脚煲
必点地方日常特色主菜云南评价者更喜欢这道菜，认为牛腩接近九分烂糊且牛肉香味足；汤底带有香茅、柠檬叶和大香菜等风味，呈微辣微甜，并认为焖过的薄荷带有独特香味。
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博主最爱#66河沿肉饼 Beijing Pie¥30牛肉饼
必点传统主食／面点主食北京视频评价其皮薄大馅，牛肉馅厚实且新鲜，葱姜用量少，牛肉味足，打水较少，现烙状态表现突出。
从 2:13 看这道菜 ↗推荐分 5.01 条视频记录
博主最爱#67荣府宴价格未提及牛肝菌红烧15头澳州干鲍
必点宴席／高级餐饮主菜干鲍发制火候被评价为合适，口感弹韧，类似蹄筋，同时具有柔软和中心黏性的特点；鲍汁用料足，香味浓，视频称其为吃过的鲍鱼中最好吃的一种。
推荐分 5.01 条视频记录
博主最爱#68南门涮羊肉价格未提及王致和臭豆腐配窝头片
必点传统小吃小吃天津臭豆腐气味强烈，接近生化武器的程度，但入口后味道很好，视频评价其令人停不下来。
从 5:28 看这道菜 ↗推荐分 5.01 条视频记录
博主最爱#69京季官府菜价格未提及珊瑚芙蓉蒸青岛春虾球
必点宴席／高级餐饮主菜青岛虾球鲜嫩，虾和海胆的鲜味充足；虾油蒸蛋羹加入陈年花雕酒，酒香回味悠长，口感细腻入口即化。食材搭配和整体呈现完整，视频评价其非常惊艳，达到新荣记标准。
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博主最爱#70肥福排档¥128生腌海白虾
必点地方日常特色前菜／凉菜潮汕虾非常新鲜，口感滑且弹性强，酱汁带有姜、香菜、蒜末和辣椒，整体是清爽的海鲜味；品尝者明确表示强烈推荐。
从 0:49 看这道菜 ↗推荐分 5.01 条视频记录
博主最爱#71白老虎屯餐厅¥588生蚝/杂赫柚子/爆腌和牛干巴
必点现代创新菜前菜／凉菜云南生蚝被评价为非常新鲜、鲜香甜滑，整体组合搭配很好，入口有令人眼前一亮的感觉。和牛干巴风干程度较轻，不属于传统意义上较重的云南牛干巴。
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博主最爱#72京季官府菜价格未提及盐焗奄仔蟹
必点宴席／高级餐饮主菜螃蟹以葱、姜和盐进行盐焗，火候控制较好，兼具蟹的鲜味和干香味，越嚼越香，突出食材本身，视频评价其非常完美。
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博主最爱#73鹿港小镇¥35盐酥鸡
必点传统小吃小吃台湾盐酥鸡选用鸡腿肉，外皮裹着颗粒状红薯粉，口感酥脆，搭配炸九层塔后香味突出。博主认为这道菜价格合理、值得品尝，整体品质高于一般街边盐酥鸡。
从 3:50 看这道菜 ↗推荐分 5.01 条视频记录
博主最爱#74砂锅居价格未提及砂锅白肉
必点传统经典菜主菜北京视频将其称为店里的看家菜，并说明五花肉切片很薄，肥而不腻且不柴；酸菜汤带有煮肉汤的香味，粉条不糟不烂，整体评价为必须推荐、京城一绝。
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博主最爱#75莆田餐厅¥68福建海蛎煎
必点传统小吃主菜福建主持人评价这道菜食材新鲜，红薯粉品质好，海蛎与鸭蛋的鲜味融合，并有小葱增香，整体味道正宗，也体现了家乡味。
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博主最爱#76北京鲁采价格未提及章丘大葱炝锅面
必点传统主食／面点面／粉／饭山东视频评价其为店家招牌之一，面条采用切面工艺，筋性和弹性较好，口感非常劲道。
从 3:08 看这道菜 ↗推荐分 5.01 条视频记录
博主最爱#78全聚德价格未提及糟溜鸭三白
必点传统经典菜主菜鲁菜品尝者评价鸭肝和鸭肉都很嫩且入味，芡汁厚度和味道挂得恰到好处，火候合适，整体对菜品及其制作工艺给予明确正面评价。
打开微博 · 菜品约在 0:58推荐分 5.01 条视频记录
博主最爱#79柴氏牛肉面¥15素面
必点传统主食／面点面／粉／饭北京面条有弹性和筋道感，咬断时带有脆口感，制作工艺较独特；搭配圆白菜丝，整体口感较好。
从 0:15 看这道菜 ↗推荐分 5.01 条视频记录
博主最爱#80白记年糕¥39.6紫米年糕
必点传统主食／面点甜品北京紫米蒸出的香味与红豆馅搭配协调，整体比白年糕更香、更好吃，视频明确表示推荐。
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博主最爱#81鸿宾楼¥328红烧牛尾
必点传统经典菜主菜北京菜博主认为红烧牛尾是店里的看家菜，风味独特且确实好吃，在其他饭馆没有吃到过相同的味道。
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博主最爱#82老吉堂¥166红烧肉（加鲜笋）
必点传统经典菜主菜上海菜红烧肉肥瘦相间，肥肉烧透并呈晶莹状态，酱汁浓郁入味；鲜笋鲜嫩，与红烧肉搭配协调，整体被评价为无可挑剔。
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博主最爱#83红实家常菜¥38红烧鱼
必点传统经典菜主菜评价认为鱼先炸后在甜咸味汁中连烧带炖，烧得透且容易入味；密集花刀帮助汁味渗入，整体味道好，以30多元的价格而言物超所值。
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博主最爱#85悠航啤酒¥59经典汉堡
必点当代常规菜主菜西式汉堡配料简单，包含洋葱、酱汁和牛肉饼；牛肉煎制火候合适，肥瘦比协调，有嚼劲且汁水充足，中心带淡淡粉色，牛肉香味能够支撑整体风味。
从 0:34 看这道菜 ↗推荐分 5.01 条视频记录
博主最爱#86满恒记¥49老回民爆肚
必点传统小吃小吃北京爆肚颜色偏白，被评价为新鲜；入口脆嫩鲜香，火候刚好，没有杂味或异味。麻酱以芝麻酱为主，搭配腐乳、韭菜花和香油，辣味与整体口味得到肯定。
推荐分 5.01 条视频记录
博主最爱#87柴氏风味斋¥15老汤素面
必点传统主食／面点面／粉／饭视频评价牛肉汤香味浓郁，面条煮后未过水，能够充分吸收牛肉汤的味道；加入牛肉拌食后口感更过瘾。
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博主最爱#88晋阳饭庄¥158老醋桂鱼
必点宴席／高级餐饮主菜山西博主评价这道菜有明显的山西陈醋香和酸甜回味，芡汁薄厚与鱼肉质感搭配协调，鱼肉软滑且有弹性，整体风味突出。
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博主最爱#89沁旺达¥38肉燕汤
必点传统主食／面点汤羹福建汤中的肉燕外皮入口较脆，肉馅较新鲜；其外皮以肉泥等制成，口感与馄饨不同，博主明确推荐品尝。
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博主最爱#90合江永春豆花饭¥14胆水豆花
必点地方日常特色配菜／小菜四川卤水点的豆花具有豆香和卤水香，铁锅制作带有独特的糊香，蘸碟丰富，口感又辣又舒服，让评价者找回了以前的感觉。
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