北京 · 秦唐中餐厅 · 具体分店待确认
烧舌尾
菜品价格¥118视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高主要食材
牛舌牛尾小红萝卜香料
烹饪方式
烧／焖炖
味型
鲜香浓郁香气突出
口感
嫩软多汁
其他特点
突出食材传统做法宴席／正式餐饮
分类依据：菜品出现在希尔顿酒店中餐厅的高档正餐语境，使用牛舌、牛尾等复合处理食材；虽采用传统扒肉条口味调制，但菜名与具体身份不足以直接认定为传统经典，因此归正式高端餐饮类型。
博主推荐程度
必点评价称牛舌和牛尾新鲜、味烧得正、非常入味，食用者表示特别喜欢，并认为达到“五星级酒店的水平”。
这道菜怎么样
视频中提到视频评价其牛舌和牛尾食材新鲜、没有明显腥味，调味合适，肉质软烂且入味，香味突出；食用者表示特别喜欢，并认为达到五星级酒店水平。
所在记录秦唐中餐厅
视频时间2:09–3:51
价格依据视频中提到