北京 · 柴氏风味斋 · 具体分店待确认
老汤素面
菜品价格¥15视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高主要食材
面条牛肉汤辣椒油
烹饪方式
水煮煨汤
味型
鲜香香气突出辣浓郁
口感
软有嚼劲
其他特点
传统做法本店招牌简单烹制
分类依据：面条属于传统主食，菜名和用餐方式明确体现其面食角色；以当天煮牛肉的老汤浇面，是本店的招牌组合。
博主推荐程度
必点视频称牛肉汤“很香很香”，面条未过水、充分吸收汤味，加入牛肉和辣椒油拌食后“吃的太过瘾”“太享受了”。
这道菜怎么样
视频中提到视频评价牛肉汤香味浓郁，面条煮后未过水，能够充分吸收牛肉汤的味道；加入牛肉拌食后口感更过瘾。
所在记录柴氏风味斋
视频时间0:50–2:00
价格依据视频中提到