北京 · 南门涮羊肉 · 具体分店待确认
王致和臭豆腐配窝头片
菜品价格价格未提及暂缺
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
天津
主要食材
王致和臭豆腐窝头片花椒油
烹饪方式
发酵凉拌
味型
鲜香咸鲜香气突出
口感
软绵密偏干
其他特点
地方特色公认经典街头／市场美食突出食材传统做法
分类依据：臭豆腐是长期形成的发酵地方小吃，字幕明确称王致和臭豆腐为天津特产；本次搭配窝头片作为零食食用，仍以传统小吃属性为主。
博主推荐程度
必点视频先称其气味像“生化级别的武器”，随后多次评价“好吃”“非常好吃”，并说会让人停不下来。
这道菜怎么样
视频中提到臭豆腐气味强烈，接近生化武器的程度，但入口后味道很好，视频评价其令人停不下来。
所在记录南门涮羊肉
视频时间5:31–7:26
价格依据暂缺