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从视频整理的菜品中,按类型、菜系、食材、做法、味型、口感和博主推荐程度组合筛选。

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菜品结果

10076 道 · 第 76/336
菌香凉面
夏叔厨房价格未提及

菌香凉面

推荐传统主食/面点面/粉/饭

面条火候较好,香味浓郁,后段能尝到干贝和海米带来的鲜味。

打开微博 · 菜品约在 3:24
特厨魏味视频发布 2025-09-294.0
大肠尖椒
奕奕饭店¥25

大肠尖椒

推荐家常菜主菜

菜品滋味较足,大肠保留咀嚼感而非软烂口感;辣椒肉厚并煸出虎皮,锅气明显,使用猪油炒制后香味较足,价格被评价为便宜。

打开微博 · 菜品约在 1:41
特厨魏味视频发布 2025-09-224.0
葱香排骨
奕奕饭店¥35

葱香排骨

推荐家常菜主菜

排骨采用生炒方式,咀嚼感较强;猪油、小香葱、蒜、姜和南姜的香味融入排骨,整体香且入味,价格被评价为经济实惠。

打开微博 · 菜品约在 1:14
特厨魏味视频发布 2025-09-224.0
豆芽炒散子
杨记小炒老店¥20

豆芽炒散子

推荐家常菜配菜/小菜

视频中评价其味道咸香、带酸味和一点辣味;豆芽保持脆感,散子保持酥脆,搭配食用口感有层次。

打开微博 · 菜品约在 0:26
特厨隋坡视频发布 2025-09-204.0
酱焖鲤鱼
杨记小炒老店¥48

酱焖鲤鱼

推荐家常菜主菜

酱焖鲤鱼带有咸鲜回甜的味道,表面干辣椒和麻椒带来麻辣风味;鱼肉颜色略显发白。博主认为其价格不高,整体性价比较好。

打开微博 · 菜品约在 1:34
特厨隋坡视频发布 2025-09-204.0
烧肚片
杨记小炒老店¥38

烧肚片

推荐家常菜主菜

视频中评价牛肚新鲜、没有明显杂味,带有葱姜蒜呛锅味,外层挂薄糊并有油炸感。

打开微博 · 菜品约在 0:44
特厨隋坡视频发布 2025-09-204.0
红糟肉
一国小吃价格未提及

红糟肉

推荐地方日常特色主菜福州

红糟肉搭配蒜蓉酸甜口酱汁,整体味道不错,口味偏甜。

从 1:26 看这道菜 ↗
跟着老高吃东西视频发布 2025-09-194.0
松茸老鸡汤
数福价格未提及

松茸老鸡汤

推荐宴席/高级餐饮汤羹

汤味饱满,能喝到鸡肉和松茸的香味,整体咸鲜,鲜松茸切片较厚且松茸香味足。

从 0:21 看这道菜 ↗
特厨隋坡视频发布 2025-09-164.0
黄金松花蛋配秘制辣椒
数福价格未提及

黄金松花蛋配秘制辣椒

推荐家常菜前菜/凉菜

秘制辣椒口感筋道,味道甜咸香辣并带豆豉和糖的风味。皮蛋蛋黄呈膏状,口感绵软丝滑,没有明显氨味或碱味,选料被认为不错。

从 1:40 看这道菜 ↗
特厨隋坡视频发布 2025-09-164.0
数福价格未提及

猪耳朵

推荐宴席/高级餐饮前菜/凉菜

采用低温浸泡方式,带有酸汤和咸香风味,整体处理被认为不错。

从 1:09 看这道菜 ↗
特厨隋坡视频发布 2025-09-164.0
香芒官燕赛海参
数福价格未提及

香芒官燕赛海参

推荐现代创新菜甜品

甜品使用鲜榨芒果汁、铁棍山药、奶油和少量燕窝,整体被认为有性价比,套餐中鲍鱼、燕鲍翅等食材较丰富。

从 6:59 看这道菜 ↗
特厨隋坡视频发布 2025-09-164.0
迎宾冷拼
数福价格未提及

迎宾冷拼

推荐融合菜前菜/凉菜河南

虾肉口感近似膏状并带有脆感,味道甜咸辣;虾的品质和制作被认为不错,荆芥、茭白、火腿等本土与外地食材搭配协调。

从 0:38 看这道菜 ↗
特厨隋坡视频发布 2025-09-164.0
拌海螺
数福价格未提及

拌海螺

推荐宴席/高级餐饮前菜/凉菜

海螺口感脆弹且新鲜,带有轻微麻味,盐、味精和藤椒油的调味被认为合适。

从 1:31 看这道菜 ↗
特厨隋坡视频发布 2025-09-164.0
豉汁蒜香排骨
丘大酒家¥23

豉汁蒜香排骨

推荐传统经典菜配菜/小菜广州

采用广府早茶传统做法,不加酱油但滋味浓,排骨咸鲜且有弹性,蒜香突出,并带有淡淡回甜。

打开微博 · 菜品约在 1:24
特厨魏味视频发布 2025-09-124.0
锅贴豆腐
又一新饭店¥58

锅贴豆腐

推荐传统经典菜主菜河南

锅贴豆腐由鱼肉和鸡肉制成,豆腐味不明显,外壳酥脆,内部口感类似火锅鱼丸,整体评价较好。

特厨隋坡视频发布 2025-09-114.0
酸辣广肚
又一新饭店¥108

酸辣广肚

推荐宴席/高级餐饮主菜

广肚发制后呈网状结构,能够吸收酸辣汁,味道为酸辣偏酸甜,带有一点番茄酱的生味,但总体评价不错。

特厨隋坡视频发布 2025-09-114.0
熘黄菜
甘露饺子馆¥28

熘黄菜

推荐传统经典菜主菜东北菜

口感与蒸蛋不同,呈咸鲜口。鸡蛋软、滑、细腻,带有锅气,回味更香;配有虾仁、胡萝卜丁、豌豆和里脊丁,并覆有小薄芡。鸡蛋嫩度掌握得好,质地像嫩豆腐脑,同时具有传统菜的特点。

打开微博 · 菜品约在 0:47
特厨魏味视频发布 2025-09-084.0
洪福齐天
真不同¥68

洪福齐天

推荐宴席/高级餐饮汤羹河南洛阳

菜品被形容为简易版佛跳墙,含有蹄筋、炸猪皮和裙边。汤底鸡汤香味较浓,咸香明显,粘稠度和整体汤味被评价为较好。蹄筋中间有一点没有发透。

特厨隋坡视频发布 2025-09-084.0
白菜溜鸡片
清真回回¥16

白菜溜鸡片

推荐家常菜配菜/小菜清真菜

视频描述这道菜带有小酸甜和糖醋口,鸡片口感滑、嫩、弹,整体评价为菜品好吃、菜做得好。

打开微博 · 菜品约在 0:47
真探唐仁杰视频发布 2025-09-054.0
韭菜肉丝盖饭
川味家小吃¥7

韭菜肉丝盖饭

推荐家常菜面/粉/饭

视频中评价其菜饭比例接近一比一,韭菜吸收了肉汁,整体较香,肉量较足。

特厨隋坡视频发布 2025-09-054.0
回勺肉
清真回回¥68

回勺肉

推荐地方日常特色主菜清真菜

这道回勺肉以牛腩和胡萝卜烧制,整体是红烧风味,带有微甜和爆蒜香。牛肉肥瘦相间,炖得较为软烂,但炒后肉块依然保持形状,博主觉得整体表现不差。

打开微博 · 菜品约在 0:17
真探唐仁杰视频发布 2025-09-054.0
番茄炒鸡蛋盖饭
川味家小吃¥5

番茄炒鸡蛋盖饭

推荐家常菜面/粉/饭

视频中评价其番茄味浓,鸡蛋给得多且块较大,整体为咸鲜入味的家常味,比较香。

特厨隋坡视频发布 2025-09-054.0
花蜜脆鳝
福1088¥108

花蜜脆鳝

推荐传统经典菜主菜上海

鳝鱼片外层酥脆,带有小酸甜口,内部口感接近浆米条,整体被评价为好吃。

特厨隋坡视频发布 2025-08-314.0
杏片金沙虾球
福1088¥198

杏片金沙虾球

推荐宴席/高级餐饮主菜

虾肉背开后裹薄糊油炸,咸蛋黄带来略带沙感的口感,整体被评价为香和好吃。

特厨隋坡视频发布 2025-08-314.0
炒五花肉
好好茶餐厅价格未提及

炒五花肉

推荐家常菜主菜

评价认为这道菜是酱油炒制,五花肉很香,拌米饭食用很香,软烂程度合适。

打开微博 · 菜品约在 1:49
特厨魏味视频发布 2025-08-254.0
辣豆腐
好好茶餐厅价格未提及

辣豆腐

推荐家常菜配菜/小菜

评价认为这道菜使用嫩豆腐,豆腐很嫩,豆瓣酱与葱姜蒜的味道较足,整体实惠且入味。

打开微博 · 菜品约在 0:48
特厨魏味视频发布 2025-08-254.0