香河 · 渠口周家肉饼 · 具体分店待确认
咯吱盒
菜品价格¥22视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
河北香河
主要食材
绿豆面猪肉馅葱姜香油
烹饪方式
包馅／卷制炸
味型
鲜香香气突出咸鲜
口感
酥脆偏干
其他特点
地方特色街头／市场美食传统做法
分类依据：视频将其置于香河传统美食和特色小吃语境中，属于以酥脆即食为主要特点的地方传统小吃。
博主推荐程度
推荐评价其“豆香味”“面香味也足”，葱姜和香油配比合适，成品“又酥又脆”“这咯吱盒做的不错”。
这道菜怎么样
视频中提到外皮有豆香和面香，肉馅中的葱姜调味比例合适，油温控制得当，成品酥脆。
所在记录渠口周家肉饼
视频时间0:14–0:56
价格依据视频中提到