北京 · 王捌院子 · 具体分店待确认
黄贡椒焖有机甲鱼
菜品价格¥298视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
湖南
主要食材
甲鱼黄贡椒老鸡猪肘子棒骨鸡爪子肉皮
烹饪方式
炖
味型
鲜香辣咸鲜浓郁
口感
嫩有嚼劲弹软糯
其他特点
地方特色本店招牌突出食材传统做法宴席／正式餐饮
分类依据：菜品使用甲鱼等较高档食材，价格较高，且为餐厅招牌菜；结合CBD高端餐饮环境和复合吊汤焖制，归正式餐饮或中高档菜式。
博主推荐程度
推荐主播称其为招牌菜，评价新鲜、肉质紧实有弹性，味道较香，并认为298元与品质和口味相称。
这道菜怎么样
视频中提到视频评价其新鲜程度没有问题，肉质紧实、有弹性和嚼劲，味道较香，作为招牌菜表现不错。
所在记录王捌院子
视频时间0:30–1:27
价格依据视频中提到