城市待确认 · 德记桂林牛八宝 · 店名待确认
豆泡夹肉
菜品价格价格未提及暂缺
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高主要食材
豆泡猪肉馅葱姜
烹饪方式
包馅／卷制水煮
味型
鲜香香气突出
口感
弹有嚼劲嫩
其他特点
简单烹制传统做法
分类依据：豆泡中填入葱姜调味的猪肉馅后下锅涮煮，属于大众餐桌常见的家常填馅类火锅配菜，未显示出明确的经典菜名或创新重构。
博主推荐程度
推荐博主称馅料紧实劲弹、塞得很满、肉馅味足且“挺香”，并连续评价“不错”“不赖”。
这道菜怎么样
视频中提到肉馅紧实劲弹，葱姜味较足，馅料填得较满，吃起来较香。
所在记录德记桂林牛八宝
视频时间1:08–1:27
价格依据暂缺