按菜找灵感
今天想吃什么
从视频整理的菜品中，按类型、菜系、食材、做法、味型、口感和博主推荐程度组合筛选。
菜品结果
共 10076 道 · 第 5/336 页
利苑酒家¥45
必点传统经典菜甜品香港
芒果香气明显，椰浆顺滑，红心柚带来轻微苦味和回甘，整体风味层次丰富，表现较好。
打开微博 · 菜品约在 2:12
二中擀面皮¥9
必点传统主食／面点面／粉／饭邯郸
温拌后有嚼劲，辣椒香而不太辣；面皮弹性较好，口感有别于凉皮，具有独特口感。
打开微博 · 菜品约在 2:06
二中擀面皮¥1
必点传统主食／面点主食邯郸
面皮宣软，肉馅香，大葱味明显，汁水充足；视频认为其味道和口感都不错，价格便宜且不是敷衍之作。
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万盛合¥82.6
必点地方日常特色主菜胶东
鱼身酥脆、鱼肉鲜嫩，带有葱姜和花椒的清香；自制椒盐能够提鲜并增加回味，炸制火候和面糊处理较好，被评价为当时最惊艳的一道菜。
打开微博 · 菜品约在 2:48
小红鲸¥268
必点地方日常特色主菜胶东
这是继上次来烟台以后品尝到的最好吃的海鲜，海肠食材鲜甜、个头大；韭菜只用韭菜杆，口感利落不发苦，花椒油起到了提鲜作用，出成率低但分量足。
打开微博 · 菜品约在 1:16
양평해장국₩9,000
必点地方日常特色汤羹韩国
视频评价汤味道很好，牛肚煮得很软烂且食材新鲜；血豆腐口感接近小时候吃的猪血，煮后味道也很好。同时认为这份汤饭料少一点，但味道胜过之前吃过的汤饭。
打开微博 · 菜品约在 0:17
刘小忙把子肉¥10
必点传统经典菜主菜济南
视频评价这份把子肉很有特色，肉香突出，特别香且入味，咸淡适中；炖煮火候使肉质非常软烂，评价认为其比济南另一家店的把子肉更好。
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鱼之味¥98
必点地方日常特色主菜黑龙江抚远
嘎牙子本身鲜味突出，搭配东北特有的香其酱后酱香浓郁，酱味与鱼的鲜味融合得很协调，回味也很好。
打开微博 · 菜品约在 2:43
鱼之味¥128
必点地方日常特色前菜／凉菜黑龙江抚远
鱼条子采用正宗的赫哲族塔拉哈做法，江鲤子肉质脆嫩有劲，鲜味突出，搭配含醋、辣椒油和韭菜花等的蘸汁，风味特别且开胃，几乎没有腥味，也体现出对食材新鲜度的较高要求。
打开微博 · 菜品约在 6:20
鱼之味¥128
必点地方日常特色主菜黑龙江抚远
做法最高境界，不加一滴酱油，仅用葱姜蒜盐炖出鱼自身的粘度和胶性，口味咸鲜，胶性特别足。得益于当地冷水鱼生长周期长，小鱼也能炖出浓郁胶质。
打开微博 · 菜品约在 1:45
鱼之味¥128
必点地方日常特色汤羹黑龙江抚远
狗鱼鱼丸入口即化，同时保有弹性，制作过程传统而费工，需要用刀背斩砸并过箩，只加入葱、姜和盐，鲜味十分突出。汤底清澈，却是煮鱼丸的原汤，鲜味同样浓郁，充分展现了食材和水质的特点。
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便宜坊价格未提及
必点传统经典菜主菜山东菜/鲁菜
火候掌握严格，调味为咸鲜口，出锅花椒油将鲜味带出，整体制作被明确评价为经典且没有明显问题。
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便宜坊¥48
必点传统经典菜主菜山东菜/鲁菜
蛋清与鸡汤的配比到位，口感好，贝丁鲜美，清汤带出鲜味，整体制作被明确评价为出色且价格实惠。
打开微博 · 菜品约在 4:41
永乐饭店¥78
必点传统经典菜主菜四川
博主认为鱼肉软嫩，呈颤巍巍的状态，颜色洁白；鱼皮略有黏口，泡椒、泡姜和豆瓣酱的味道搭配得较为和谐。
从 0:14 看这道菜 ↗
拉斯维佳木斯¥68
必点传统经典菜汤羹东北
味道正，血肠香嫩，肥肉足，酸菜能够解腻；在北京吃到的同类菜中评价最高。
打开微博 · 菜品约在 3:19
拉斯维佳木斯¥28
必点地方日常特色配菜／小菜东北
豆香味和尖椒清香味突出，酱汁浓稠包裹均匀，勾芡处理好，整体评价很高。
打开微博 · 菜品约在 2:22味
大董烤鸭店价格未提及
必点传统经典菜主菜北京
视频评价烤鸭皮最酥、肉最嫩，被称为吃过的最好烤鸭；除价格较高外，未指出其他缺点。
从 1:00 看这道菜 ↗
洪顺兴烧麦¥58
必点传统经典菜主菜北方清真菜
采用先煎后烧的做法，外层有酥皮，内部入味，风味独特且味道很好。
打开微博 · 菜品约在 2:21
翰林食府价格未提及
必点地方日常特色主菜博山
炸肉切条裹淀粉和花椒面，火候掌握较好，外酥里嫩且不显油腻；春卷馅料包含肉丝、冬笋丝和香椿，搭配香椿蘸汁后清香突出。
打开微博 · 菜品约在 4:42
翰林食府价格未提及
必点传统经典菜主菜博山
博主认为，这道菜采用的炝制手法独特少见，以清汤、香油和花椒调制咸鲜风味，花椒的清香、蹄筋的回味与鲜味都较为突出，整体制作出色。
打开微博 · 菜品约在 2:57
京季官府菜价格未提及
必点宴席／高级餐饮主菜
螃蟹以葱、姜和盐进行盐焗，火候控制较好，兼具蟹的鲜味和干香味，越嚼越香，突出食材本身，视频评价其非常完美。
打开微博 · 菜品约在 3:58
京季官府菜价格未提及
必点宴席／高级餐饮主菜青岛
虾球鲜嫩，虾和海胆的鲜味充足；虾油蒸蛋羹加入陈年花雕酒，酒香回味悠长，口感细腻入口即化。食材搭配和整体呈现完整，视频评价其非常惊艳，达到新荣记标准。
打开微博 · 菜品约在 2:19
佳家汤包价格未提及
必点传统主食／面点主食上海
主持人称蟹黄味道很重、很霸道；嘉宾品尝后称赞其厉害，指出蟹黄充足，认为其鲜味浓缩程度很高，感觉像吃了一整只螃蟹。
从 0:57 看这道菜 ↗
鼎泰丰价格未提及
必点传统主食／面点主食上海
品尝者表示蟹香在入口后明显释放，鲜味浓郁，整体感觉像吃到了一整只螃蟹；视频对其持正面评价。
打开微博 · 菜品约在 0:54
津华楼¥58
必点传统经典菜主菜天津
视频评价其面筋吸饱汤汁，花椒油香味到位，芡汁浓稠不脱芡，口味浓郁且有回味，并认为其具有天津特色。
打开微博 · 菜品约在 1:53
金衣江西价格未提及
必点传统经典菜主菜江西菜
味道咸中带微甜，香料味较重，整体很下饭，配米饭尤其合适。
从 3:25 看这道菜 ↗
灌溪村¥68
必点地方日常特色主菜湖南
味道香辣，并带有豆豉回味，越嚼越香，适合下酒。
打开微博 · 菜品约在 3:48
红欣土菜馆¥98
必点地方日常特色主菜湖南衡东
藕尖和肚都脆嫩爽口，咸、辣、脆的口感平衡到位，锅气足，火候掌握好。
打开微博 · 菜品约在 2:57
十八总大码头米粉¥10
必点传统主食／面点面／粉／饭湖南
米粉入口顺滑，肉丝没有上浆但有嚼劲，汤底鲜，米粉本身的味道加上猪油呈现出湖南当地风味，探店者明确表示好吃。
打开微博 · 菜品约在 0:39
墨江双龙烧烤城¥25
必点地方日常特色主菜墨江
博主认为，烤五花肉口感非常出色，脂肪烤至融化，瘦肉没有明显变硬，带有炭烧和烟熏香。带皮部分嚼起来不硬，富有弹性，整体口感被形容为类似高级牛排，表现胜过烤牛肉。
打开微博 · 菜品约在 2:44