哈尔滨 · 丁香小镇民间菜馆 · 具体分店待确认
老式锅包肉
菜品价格¥48视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
东北哈尔滨
主要食材
猪肉淀粉葱蒜胡萝卜
烹饪方式
炸
味型
甜酸鲜香
口感
酥脆酥松
其他特点
地方特色公认经典传统做法
分类依据：锅包肉是东北尤其哈尔滨具有稳定名称和传统烹饪身份的经典菜，本店以老式做法和锅包肉比赛获奖背景主打该菜。
博主推荐程度
必点视频称其表面淀粉炸起泡，口感不是脆而是酥，酸甜味舒服，并评价为吃过的锅包肉中的前几名，称“真好吃”。
这道菜怎么样
视频中提到视频评价认为表面淀粉炸出了泡，口感由脆转为酥，酸甜味协调且没有杂味，在品尝过的锅包肉中排名靠前。
所在记录丁香小镇民间菜馆
视频时间0:28–0:29
价格依据视频中提到