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从视频整理的菜品中,按类型、菜系、食材、做法、味型、口感和博主推荐程度组合筛选。

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菜品结果

10076 道 · 第 6/336
臭豆腐
五娭毑臭豆腐¥10

臭豆腐

必点传统小吃小吃长沙

视频中臭豆腐被评价为外皮酥脆、内里嫩且呈蜂窝状,能够吸收汤汁;味道较为纯粹,带有香辣味,食用后不烧胃,调味干扰较少。同伴还认为其比此前吃过的臭豆腐更纯粹、更酥脆。

打开微博 · 菜品约在 1:01
特厨魏味视频发布 2025-03-245.0
青椒焖甲鱼
简家院子¥128

青椒焖甲鱼

必点地方日常特色主菜湖南湘菜

博主对青椒焖甲鱼评价很高,认为甲鱼肉质Q弹、咸鲜适口,青椒清香突出。猪肥膘先煸香、少用酱油的做法突出了养殖甲鱼本身的鲜味和胶质感,也让这道菜具有较高的性价比。

打开微博 · 菜品约在 1:44
特厨魏味视频发布 2025-03-205.0
香煎横县大粽
Non-heritage Food Exhibition Hall¥45

香煎横县大粽

必点传统主食/面点主食广西横县

视频评价大粽香味明显,五花肉入口即化并带有酒香,糯米口感黏糯,整体很有特色且味道好。

打开微博 · 菜品约在 1:40
真探唐仁杰视频发布 2025-03-205.0
鱼生
表仔鱼生价格未提及

鱼生

必点地方日常特色主菜广西横县

鱼生口感爽脆,配料带来轻微的酸甜味。博主认为鱼生香爽过瘾,整体风味和口感都很令人满足,对这道菜非常喜欢。

打开微博 · 菜品约在 0:46
真探唐仁杰视频发布 2025-03-165.0
牛扒烀
Madian Bahu¥80

牛扒烀

必点地方日常特色主菜云南

汤底具有浓郁的牛肉香味,并带有薄荷的清香;牛腩约八分烂且有弹性,食材被评价为新鲜,蘸水呈现麻、辣、鲜、香的层次。

打开微博 · 菜品约在 0:38
真探唐仁杰视频发布 2025-03-055.0
皮蛋肉丸
秦娭毑皮蛋肉丸¥49

皮蛋肉丸

必点家常菜主菜湖南

被评价为招牌菜,皮蛋香味足,肉丸具有胶性和Q弹口感,类似小狮子头;高压锅压制使其更加鲜嫩。

打开微博 · 菜品约在 1:24
特厨魏味视频发布 2025-03-035.0
白汁螺蛳
里下河土菜馆价格未提及

白汁螺蛳

必点地方日常特色主菜南京

螺蛳个头较大且肥,口感弹脆、鲜甜,咸肉的咸味与河鲜味搭配协调,视频评价其味道很好。

从 1:49 看这道菜 ↗
跟着老高吃东西视频发布 2025-02-205.0
紫苏炒鳝鱼
湘春酒家¥70

紫苏炒鳝鱼

必点地方日常特色主菜湖南

博主认为鳝鱼口感有嚼头,入口有鲜味和猪油香,紫苏与萝卜干增加了回味,辣与鲜的平衡非常好。

打开微博 · 菜品约在 1:09
特厨魏味视频发布 2025-02-165.0
蒸腊鸭
湘春酒家¥45

蒸腊鸭

必点地方日常特色主菜湖南

博主认为腊鸭很有嚼头、有回味,并明确评价为发自肺腑的好吃。

打开微博 · 菜品约在 2:41
特厨魏味视频发布 2025-02-165.0
尖椒腊猪嘴
防空洞土菜馆¥38

尖椒腊猪嘴

必点地方日常特色配菜/小菜湖南岳阳

腊味入味充分,搭配青蒜和小辣椒后滋味浓郁,适合下饭和佐酒。

打开微博 · 菜品约在 1:32
特厨魏味视频发布 2025-02-145.0
杂鱼火锅
防空洞土菜馆¥68

杂鱼火锅

必点地方日常特色主菜湖南岳阳

锅中包含多种鱼类和豆腐,汤鲜且入味,融合辣椒和紫苏的风味,鱼鲜叠加后整体鲜味突出。

打开微博 · 菜品约在 3:44
特厨魏味视频发布 2025-02-145.0
姜辣鸡爪
大不同¥98

姜辣鸡爪

必点地方日常特色主菜湖南岳阳

鸡爪呈浓郁的姜辣鲜味,辣椒回味明显,吃后有温暖感;整体风味被评价为名不虚传。

打开微博 · 菜品约在 1:45
特厨魏味视频发布 2025-02-125.0
紫菜肉蒸饺
老铁蒸饺¥7

紫菜肉蒸饺

必点传统主食/面点主食潮汕

视频中评价紫菜肉馅很香、味道鲜,并明确评价其好吃,且认为是几种蒸饺中最好吃的。

从 0:41 看这道菜 ↗
真探唐仁杰视频发布 2025-02-065.0
过江鲈鱼
海麒园¥98

过江鲈鱼

必点地方日常特色主菜福建

视频中评价其汤底类似皮蛋粥,味道咸鲜顺滑;鱼片切得较薄,口感嫩且有弹性,鱼片一烫即熟,整体做法受到认可。

从 0:40 看这道菜 ↗
真探唐仁杰视频发布 2025-02-035.0
汤瓶鸡
途中饭店¥185

汤瓶鸡

必点地方日常特色主菜浙江开化

汤头浓郁鲜香,鸡肉炖煮时间较长,肉质软烂,同时保留紧实口感;视频评价食材质量较好。

打开微博 · 菜品约在 0:15
真探唐仁杰视频发布 2025-01-295.0
野馄饨
老谢野馄饨价格未提及

野馄饨

必点传统主食/面点面/粉/饭山东青岛

馄饨肉馅细腻,外皮很薄,汤鲜味美,胡椒粉风味突出;博主认为其名不虚传,并建议到店主要吃馄饨。

打开微博 · 菜品约在 2:57
特厨魏味视频发布 2025-01-265.0
芙蓉三鲜
聚丰德¥88

芙蓉三鲜

必点传统经典菜主菜鲁菜

汤汁咸鲜且鲜味突出,蹄筋和海参为自家发制,口感软糯有弹性;底部蒸芙蓉嫩滑,葱椒油带来葱香和花椒清香。整体制作水平高,表现无可挑剔。

打开微博 · 菜品约在 0:59
特厨魏味视频发布 2025-01-205.0
羊脖子
马永华东乡手抓¥60

羊脖子

必点传统经典菜主菜青海

羊脖子获得明确正面评价,食用时吸出脊髓被认为味道非常好。

打开微博 · 菜品约在 1:43
真探唐仁杰视频发布 2025-01-155.0
精品肋排
马永华东乡手抓价格未提及

精品肋排

必点传统经典菜主菜青海

羊肉有弹性,煮到九分半烂,口感被认为正合适;味道是淡淡的咸味,没有腥臊味,且肥而不腻。

打开微博 · 菜品约在 0:31
真探唐仁杰视频发布 2025-01-155.0
鲜锅兔
曦彤轩饭店¥98

鲜锅兔

必点地方日常特色主菜四川

辣得比较舒服,越吃越想吃;兔肉去除了草腥味,泡仔姜带来的酸味较轻且有开胃感。

打开微博 · 菜品约在 1:12
特厨魏味视频发布 2025-01-135.0
胆水豆花
合江永春豆花饭¥14

胆水豆花

必点地方日常特色配菜/小菜四川

卤水点的豆花具有豆香和卤水香,铁锅制作带有独特的糊香,蘸碟丰富,口感又辣又舒服,让评价者找回了以前的感觉。

打开微博 · 菜品约在 4:06
特厨魏味视频发布 2025-01-095.0
鱼香肉丝
渝信川菜¥45

鱼香肉丝

必点传统经典菜主菜四川

主持人认为这道菜采用传统做法,酸甜平衡好,明油亮芡标准,用料符合传统鱼香肉丝要求,并评价其专业水平至少在90分以上。

打开微博 · 菜品约在 1:45
特厨魏味视频发布 2025-01-075.0
梅干菜跳跳鱼
任记温州海鲜大排档¥78

梅干菜跳跳鱼

必点地方日常特色主菜浙江温州苍南

具有温州苍南风味,咸鲜、香味足且有回味,梅干菜与跳跳鱼的搭配和谐,被评价为本餐最值的一道菜。

打开微博 · 菜品约在 1:45
特厨魏味视频发布 2025-01-065.0
鲤鱼三吃
那姐鱼馆价格未提及

鲤鱼三吃

必点地方日常特色主菜东北

鱼肉鲜美,烹调中没有使用酱油,突出了江鲜、湖鲜和冷水鱼的鲜味。

打开微博 · 菜品约在 0:52
特厨魏味视频发布 2024-12-315.0
碗肉
华松饭店价格未提及

碗肉

必点地方日常特色主菜东北

使用优质食材,以返璞归真的技法展现了齐齐哈尔牛肉的特点。

打开微博 · 菜品约在 0:37
特厨魏味视频发布 2024-12-315.0
煨肘子
鸿宴饭庄价格未提及

煨肘子

必点传统经典菜主菜河北

传承了百年技法,呈现出传统老味道,口感和风味获得明确认可。

打开微博 · 菜品约在 2:17
特厨魏味视频发布 2024-12-315.0
王致和臭豆腐配窝头片
南门涮羊肉价格未提及

王致和臭豆腐配窝头片

必点传统小吃小吃天津

臭豆腐气味强烈,接近生化武器的程度,但入口后味道很好,视频评价其令人停不下来。

从 5:28 看这道菜 ↗
跟着老高吃东西视频发布 2024-12-245.0