邯郸 · 二中擀面皮 · 具体分店待确认
擀面皮
菜品价格¥9视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
邯郸
主要食材
面皮豆芽土豆丝辣椒油
烹饪方式
凉拌
味型
鲜香香气突出辣
口感
有嚼劲弹
其他特点
地方特色本店招牌传统做法
分类依据：擀面皮是传统面食，视频还呈现了邯郸本地人对二中、三中擀面皮的推荐差异，具有明显地方饮食和店铺辨识度；本次作为午饭中的面食食用。
博主推荐程度
必点视频前段明确说“给外地的朋友推荐擀面皮”，并评价二中擀面皮温拌有嚼劲、辣椒香而不太辣、口感独特且“挺好吃”。
这道菜怎么样
视频中提到温拌后有嚼劲，辣椒香而不太辣；面皮弹性较好，口感有别于凉皮，具有独特口感。
所在记录二中擀面皮
视频时间2:06–2:56
价格依据视频中提到