湛江 · 安乡饭店 · 店名待确认
银鱼
菜品价格¥48视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：中等主要食材
银鱼面粉或淀粉
烹饪方式
炸
味型
鲜香清淡
口感
酥脆嫩多汁
其他特点
突出食材简单烹制
分类依据：这是本顿正餐中的整道银鱼菜，明确做法为拍粉油炸；未见足够证据证明其为正式经典或特定地方名菜，因此按家常、简单烹制的鱼类菜处理。
博主推荐程度
推荐评价其外层炸得酥脆、内部非常嫩，肉质像果冻，并认为“下酒合适”；总结中也称鱼食材新鲜。
这道菜怎么样
视频中提到银鱼外层炸得酥脆，内部口感肥嫩，肉质近似果冻，食客认为适合下酒且食材新鲜。
所在记录安乡饭店
视频时间2:20–2:56
价格依据视频中提到