邢台 · 三沅老店 · 店名待确认
炖丸子
菜品价格¥21视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
河北
主要食材
肉馅大料花椒小茴香葱姜酒糟河北香油
烹饪方式
炖
味型
鲜香咸鲜香气突出
口感
嫩弹
其他特点
地方特色传统做法简单烹制
分类依据：视频明确将其与河北农村大席联系起来，是当地小饭馆常见的炖制肉丸，具有地域日常特色。
博主推荐程度
推荐评价其五香料香味浓、火候到位、咸淡合适，丸子口感特别Q弹，并称其有河北农村大席的味道。
这道菜怎么样
视频中提到丸子带有明显的五香料和肉香，火候到位，口感Q弹，咸淡合适，河北香油增强了整体香味。
所在记录三沅老店
视频时间0:59–1:59
价格依据视频中提到