尉犁县 · 艾则麦提江烤全羊 · 具体分店待确认
烤羊排
菜品价格¥160视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
新疆尉犁县
主要食材
羊排羊肉羊脂肪孜然辣椒芝麻
烹饪方式
烤制炖
味型
鲜香辣香气突出浓郁
口感
酥脆多汁嫩
其他特点
地方特色传统做法突出食材
分类依据：本集是在新疆尉犁县烤全羊餐馆围炉正餐，烤羊排是当地羊肉餐饮中的主要菜品；字幕明确说明其柴火高温烤定型后再焖熟，具有明显地域和传统烤制特征。
博主推荐程度
推荐视频称烤羊排表面酥脆、内部汁水多，肉质新鲜且没有膻味，并表示“真的是香”“一定得吃这刚出炉的”“真好”（00:45-01:25）。
这道菜怎么样
视频中提到烤羊排表面有酥脆外壳，皮下脂肪颜色较白，内部汁水较多，带有孜然、辣椒和芝麻的香味，肉质新鲜且没有明显膻味。
所在记录艾则麦提江烤全羊
视频时间0:35–2:05
价格依据视频中提到