尉犁县 · 艾则麦提江烤全羊 · 具体分店待确认
烤肉串
菜品价格价格未提及暂缺
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
新疆
主要食材
羊肉花椒孜然辣椒
烹饪方式
炙烤
味型
鲜香辣麻香气突出
口感
酥脆嫩有嚼劲
其他特点
地方特色街头／市场美食传统做法
分类依据：烤肉串是新疆餐饮中典型的传统烧烤小吃，本集以大块羊肉串烧烤食用，符合街头或市场型即食小吃的角色。
博主推荐程度
推荐视频评价烤肉“大肉疙瘩”、表面烤得焦香、块大但好嚼，并称“这吃着非常的过瘾啊”“真不错”；结尾又说烤串“都非常好”（02:23-02:46，03:48-03:52）。
这道菜怎么样
视频中提到烤肉串肉块较大，表面烤得焦香，口感较好咀嚼，带有花椒、孜然和辣椒的香味，视频评价其食用起来较为过瘾。
所在记录艾则麦提江烤全羊
视频时间2:46–2:48
价格依据暂缺