黄山 · 老太婆家常菜 · 具体分店待确认
杂鱼锅
菜品价格¥90视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高主要食材
黄辣丁杂鱼姜丝辣椒
烹饪方式
炖煨汤
味型
辣咸鲜浓郁鲜香
口感
嫩软绵密
其他特点
简单烹制传统做法突出食材
分类依据：这是家常菜馆中的大锅炖鱼，店家介绍其做法来自大姨并延续多年，体现家庭式炖鱼，但没有充分地域证据将其定为地方特色菜。
博主推荐程度
推荐主播称黄辣丁鱼肉‘细嫩咸香’、‘软绵绵’，评价鱼汤浓油赤酱、配饭没问题，最后表示‘吃的很舒服’。
这道菜怎么样
视频中提到鱼肉细嫩、咸香且口感软绵，鱼汤浓郁，风味类似香辣鱼汤，适合配饭或泡面。
所在记录老太婆家常菜
视频时间2:41–2:42
价格依据视频中提到