湛江 · 沙虫厂 · 店名待确认
酱焖笔管
菜品价格价格未提及暂缺
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
湛江广东粤菜
主要食材
笔管鱿尖椒
烹饪方式
炒烧／焖
味型
鲜香甜辣香气突出
口感
嫩有嚼劲弹
其他特点
地方特色突出食材传统做法
分类依据：以当地海鲜笔管为主料，采用酱焖和小炒做法，具有粤菜小炒及沿海日常海鲜菜的地域特征。
博主推荐程度
推荐博主称赞其酱香、微甜、微辣、锅气足，笔管新鲜，整体有粤菜小炒的感觉，并表示能下饭。
这道菜怎么样
视频中提到博主评价菜品酱香、微甜并带有辣味，锅气足且香气明显，笔管新鲜，整体具有粤菜小炒的感觉。
所在记录沙虫厂
视频时间1:45–2:26
价格依据暂缺