烟台 · 李氏疙瘩汤 · 具体分店待确认
夹板虾
菜品价格¥68视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
胶东烟台
主要食材
夹板虾姜米醋
烹饪方式
水煮凉拌
味型
清鲜甜酸香气突出清淡
口感
嫩弹多汁
其他特点
地方特色突出食材简单烹制传统做法
分类依据：菜品采用胶东代表性的姜汁白灼做法，突出烟台新鲜海鲜的原味，属于地域辨识度较强的日常海鲜菜。
博主推荐程度
推荐评价虾肉质紧实、Q弹，回口有甘甜，并称姜汁白灼能最大程度体现海鲜鲜度。
这道菜怎么样
视频中提到虾肉质紧实，口感Q弹，回口带有甘甜，评价为鲜度较好。
所在记录李氏疙瘩汤
视频时间1:31–2:36
价格依据视频中提到