许昌 · 老马家饸饹面 · 具体分店待确认
烤羊肉
菜品价格¥70视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高主要食材
羊肉孜然辣椒面
烹饪方式
炙烤
味型
鲜香辣香气突出烟熏香咸鲜
口感
酥脆嫩
其他特点
街头／市场美食传统做法
分类依据：以炭烤羊肉、孜然和辣椒面为特征，属于传统烧烤类即食食品；本次分量较大，因此在用餐角色中作为主菜。
博主推荐程度
推荐博主评价羊肉外焦里嫩、无明显膻味，孜然和辣椒面的比例合适，咸淡都合适，并称其为“老派烧烤”。
这道菜怎么样
视频中提到羊肉外焦里嫩且无明显膻味，孜然和辣椒面的比例合适，咸淡口味都适合；搭配烙馍食用被评价为有一点新疆风味，属于老派烧烤风格。
所在记录老马家饸饹面
视频时间2:33–3:24
价格依据视频中提到