湛江 · 沙虫厂 · 店名待确认
干煎斑节虾
菜品价格¥399视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
菜系
粤菜
风味来源
湛江广东
主要食材
斑节虾
烹饪方式
煎
味型
鲜香清鲜甜浓郁香气突出
口感
嫩弹绵密
其他特点
地方特色突出食材传统做法
查看资料依据
分类把握：中等
这是湛江海鲜正餐中的鲜活虾类主菜，干煎突出食材本味和虾脑虾黄，属于地方海鲜日常特色，而非明确的创新或宴席菜。
博主推荐程度
推荐博主强调虾是活捞的，评价虾肉紧实有弹性，虾脑虾黄绵密香浓，并直接称赞‘好吃’。
这道菜怎么样
视频中提到博主评价虾肉紧实有弹性,虾脑和虾黄入口绵密、香味浓,整体认为虾新鲜且好吃。
来自哪次探店沙虫厂
视频时间2:47–4:00
价格说明视频中提到