按菜找灵感
今天想吃什么
从视频整理的菜品中，按类型、菜系、食材、做法、味型、口感和博主推荐程度组合筛选。
菜品结果
共 10136 道 · 第 244/338 页
吉人缘餐厅¥298
评价有好有坏地方日常特色主菜东北地区
得莫利炖鱼头的鱼肉鲜嫩，汤味咸香但带有一点鱼腥味；粉条口感筋道，吸收了汤汁的味道，同时也带出少许腥味。博主认为这道菜整体还行。
打开微博 · 菜品约在 2:27
美宴摩登餐厅¥428
评价有好有坏地方日常特色主菜宁波
博主评价鲳鱼口感嫩软，油脂感不强，不同于带鱼的肥嫩软滑；同时指出所用雪菜更接近雪里红，且以梗为主、缺少叶子，使整体呈现较清爽。
打开微博 · 菜品约在 3:21
吉人缘餐厅¥58
评价有好有坏传统经典菜主菜东北地区
份量较足，调味尚可，但表皮不够酥脆，酱汁挂得不均匀。
打开微博 · 菜品约在 0:48
吉人缘餐厅¥58
评价有好有坏传统经典菜主菜东北地区
整体是较普通的红烧肉，味道甜咸，肉质被评价为新鲜，肥瘦比例合适，并带有淡淡的八角和桂皮味。
打开微博 · 菜品约在 1:49
美宴摩登餐厅¥86
评价有好有坏宴席／高级餐饮主菜
博主评价虾球个头较大，外层裹有薄糊，口感酥脆，味道偏简单的咸鲜口，并指出其牡丹虾名称和菜单描述的严谨性存在疑问。
打开微博 · 菜品约在 1:41
黄矮生态食府¥88
评价有好有坏地方日常特色主菜江西萍乡
博主评价鸡肉口感有弹性和韧性，鸡皮厚度及口感尚可；味道以剁椒的辣味和发酵味为主，未尝出茶油的特殊味道，入口时不太辣但随后辣到嗓子。
从 1:56 看这道菜 ↗
美宴摩登餐厅¥128
评价有好有坏当代常规菜主菜
博主评价牛肉口感嫩，外层带有微甜和黑胡椒味；认为牛肉与酥脆蒜片的搭配较好，但单独评价牛肉时认为表现一般，并认为其处理方式不同于西餐对牛肉原味和脂肪、纤维口感的侧重。
打开微博 · 菜品约在 2:27
庆云楼饭庄¥98
评价有好有坏传统经典菜主菜川菜
虾球食材新鲜，有荔枝口，但缺少宫保菜应有的糊辣味和麻味，整体更像糖醋虾仁。
打开微博 · 菜品约在 1:43
吉人缘餐厅¥40
评价有好有坏传统经典菜甜品东北地区
蛋泡糊炸制较均匀，火候要求较高，但豆沙馅的味道一般。
打开微博 · 菜品约在 1:18
湘都宾馆¥68
评价有好有坏地方日常特色配菜／小菜湖南
视频尝到汤汁中有淡淡的鸡汤味，但认为油感较重、入口有些糊嘴，整体评价一般；相较其他菜品表现略好。
打开微博 · 菜品约在 2:25
龙井草堂¥328
评价有好有坏家常菜主菜
黄牛肉带有炒制的锅气，整体是较为家常的炒法，视频评价牛肉还可以。
从 1:59 看这道菜 ↗
龙井草堂¥228
评价有好有坏地方日常特色配菜／小菜杭州
以毛毛菜菜心制作，汤汁鲜，蔬菜口感嘎吱，带有虾干或蟹肉干的味道；视频同时认为其做法偏农家。
从 1:08 看这道菜 ↗
功德林素菜馆价格未提及
评价有好有坏传统主食／面点主食
本质上是蘑菇馅馅饼，没有真正肉饼的脂肪香味。
打开微博 · 菜品约在 2:38
眉州东坡酒楼¥108
评价有好有坏传统经典菜主菜四川
麻辣味型较准，毛肚和牛肉片的食材与口感表现较好，但鳝鱼不够新鲜，导致整体评价从较高水平明显下降。
打开微博 · 菜品约在 2:42
李师傅¥48
评价有好有坏家常菜前菜／凉菜
腰片较嫩，带有一点脆感，分量不少，味道尚可，但入口有些水。
从 2:46 看这道菜 ↗
李师傅¥48
评价有好有坏传统经典菜主菜
米粉较细，肉给得不少，吃着还行，但没有吃出特殊味道，整体是比较正常的米粉肉。
从 0:27 看这道菜 ↗
仿膳饭庄¥80
评价有好有坏传统主食／面点甜品北京
豌豆黄制作传统地道，口感细腻沙糯，未添加凝胶，值得表扬。艾窝窝使用豆沙馅，做法不正宗。
打开微博 · 菜品约在 2:59
仿膳饭庄¥80
评价有好有坏传统主食／面点甜品北京
豌豆黄保留了传统蒸制工艺，未添加琼脂凝胶，口感细腻并有传统老味，值得肯定；艾窝窝使用豆沙馅，被认为不符合传统做法，整体评价褒贬不一。
打开微博 · 菜品约在 2:58
打平火¥45
评价有好有坏当代常规菜主菜
味道甜辣；蟹肉不空，但口感一般，不够紧实。
打开微博 · 菜品约在 0:50
打平火¥58
评价有好有坏当代常规菜主菜
味道麻辣，蛙肉口感尚可，仍有弹性和韧性；同时被认为可能是提前宰杀的牛蛙。
打开微博 · 菜品约在 2:23
打平火¥52
评价有好有坏当代常规菜主菜
鸭肉被切成较小的块，带有红烧风味，辣度较高，但低于莲花血鸭。
打开微博 · 菜品约在 2:05
杏坛公平靓正¥78
评价有好有坏地方日常特色主菜顺德
牛肉经过浆制，口感非常嫩滑，但牺牲了部分牛肉的原生香味。口感不像传统脂肪，难以准确形容。
从 0:28 看这道菜 ↗
老拐农家菜价格未提及
评价有好有坏家常菜主菜
鸭块提前炖制且切得较小，约八分烂，但啃起来稍费劲；烧制味道还可以，带有轻微腥味，视频认为可以接受。
从 1:27 看这道菜 ↗
羊子两室一厅¥25
评价有好有坏家常菜配菜／小菜
闻起来有轻微腥味，但入口没有明显腥味；口感软绵滑溜，整体尚可。
从 1:54 看这道菜 ↗
崖口煲仔饭¥30
评价有好有坏传统经典菜主菜广东
乳鸽有味道，腌制较透且不咸，但外皮不脆。
从 0:24 看这道菜 ↗
石岐佬价格未提及
评价有好有坏家常菜主菜
鱼头口感鲜嫩滑，带有一点可以忽略的腥味；博主个人不太喜欢这种做法，但认为整体制作没有明显问题。
从 3:15 看这道菜 ↗
甜甜屋¥25
评价有好有坏传统经典菜主菜粤菜
视频中评价其味道偏甜，带有类似冬瓜糖的甜味；炸鸡蛋配甜口酱汁，整体吃起来还可以，但评价认为价格偏高。
从 1:59 看这道菜 ↗
南记海鲜酒家¥74
评价有好有坏当代常规菜主菜粤菜
视频评价认为虾肉紧实，但黄油奶香较重；底部粉丝吸收油脂后明显油腻，整体口感评价较为两面。
打开微博 · 菜品约在 2:58
大董¥88
评价有好有坏家常菜配菜／小菜
博主认为这道菜本质上是去骨切段、撒上蘸水料的五香酱猪蹄，做法和口感较为直接；蘸水料带有明显辣味，虽然价格不贵，但不太适合不爱吃辣的人。
打开微博 · 菜品约在 2:49
㠭价格未提及
评价有好有坏宴席／高级餐饮甜品
视频认为汤底偏白且没有明显味道，食物带有一种花香，但未能辨认具体食材。
打开微博 · 菜品约在 3:40