北京 · 东兴楼 · 具体分店待确认
芙蓉鸡片
菜品价格¥58视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
北京鲁菜
主要食材
鸡肉鸡汤芡汁
烹饪方式
煨汤
味型
鲜香清淡
口感
嫩软
其他特点
公认经典传统做法
分类依据：芙蓉鸡片具有稳定的传统菜式身份，采用鸡片、鸡汤和芡汁的传统餐馆做法。
博主推荐程度
评价有好有坏视频称鸡汤鲜味和鸡片汤味道可以、基本没问题，但认为芡略浓、鸡片仍有纤维感，整体还有提升空间。
这道菜怎么样
视频中提到鸡汤鲜味尚可，鸡片整体没有明显问题，但汤中芡汁略浓，鸡片仍有一点纤维感，整体还有提升空间。
所在记录东兴楼
视频时间1:36–1:39
价格依据视频中提到