北京 · 安妮意大利餐厅 · 具体分店待确认
奶酪茄子塔
菜品价格¥38视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：中等菜系／地域
意大利
主要食材
茄子乳清奶酪
味型
浓郁奶香／绵厚清鲜
口感
软绵密
其他特点
本店招牌突出食材
分类依据：意大利餐厅的当日主厨推荐菜，以茄子和乳清奶酪制成塔状前菜；有餐厅特色，但未见明确传统经典或创新技法证据。
博主推荐程度
评价有好有坏博主评价奶香很好、口感丰富，但指出菜品太凉，像从冰箱里直接拿出来。
这道菜怎么样
视频中提到使用了乳清奶酪，奶香浓郁，口感丰富，但温度偏凉，像是从冰箱里直接拿出来的。
所在记录安妮意大利餐厅
视频时间0:17–1:34
价格依据视频中提到