北京 · 鸿宾楼 · 具体分店待确认
糖醋卷果
菜品价格¥42视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
北京清真饮食
主要食材
面山药大枣葡萄干核桃南瓜红丝糖稀
烹饪方式
蒸炸
味型
甜浓郁香气突出
口感
软软糯酥松
其他特点
地方特色传统技艺传统做法突出食材
分类依据：字幕明确将其称为糖酥点心，并详细介绍揉面、包卷、蒸制、切片、油炸和浇糖稀等传统点心工序，应归传统糕点而非现代创新菜。
博主推荐程度
评价有好有坏口播称其有特色、枣香明显、软糯且糖甜但不腻，同时明确表示个人不太喜欢，并认为甜度可能超出多数人的接受范围。
这道菜怎么样
视频中提到制作工序复杂，口感软糯，枣香明显，糖浆使其甜度较高但不算腻口；不过甜度可能超出多数人的接受范围，评价为有特色但个人不太喜欢。
所在记录鸿宾楼
视频时间3:37–6:58
价格依据视频中提到