按菜找灵感
今天想吃什么
从视频整理的菜品中，按类型、菜系、食材、做法、味型、口感和博主推荐程度组合筛选。
菜品结果
共 10136 道 · 第 245/338 页
㠭价格未提及
评价有好有坏地方日常特色配菜／小菜四川
花生芽浸泡在四川泡菜汤中，味道从酸辣转为平淡，之后带有苹果般的微甜，整体被形容为五味杂陈。
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东四民芳家常菜¥88
评价有好有坏家常菜主菜
肥肠内部没有明显腊八蒜味，腊八蒜可能是在出锅时加入，仍有脏器味，整体表现一般但并非完全不可接受。
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㠭价格未提及
评价有好有坏现代创新菜主菜
椰肉或椰子薄片被评价为好吃；烧大葱较甜且葱香明显，但牛舌本身稍微有点腻。
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哈马尔罕价格未提及
评价有好有坏地方日常特色主菜中亚
肉味偏咸，带有香料气息，口感类似去皮香肠；主持人认为其价格较高，并估算利润率约为55%。
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高记惠州风味楼¥9
评价有好有坏传统小吃小吃惠州
馅料包括萝卜丝、粉条和虾米，口感被描述为有点像炸素丸子，整体有些腻。
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哈马尔罕价格未提及
评价有好有坏当代常规菜主菜地中海
虾的口感有弹性，油汁风味较复杂，但虾肉本身的味道不够明显。
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哈马尔罕价格未提及
评价有好有坏传统经典菜主菜新疆
鸡肉使用翅部，口感酥脆且偏咸；但辣椒出现焦黑，可能与用油不足有关，导致风味无法充分附着在鸡肉上。
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韩上楼¥54
评价有好有坏宴席／高级餐饮汤羹
汤品由绿色和白色两部分组成，绿色部分被描述为番薯叶蓉，白色部分为鸡蛋汤；两种汤的勾芡厚度需要一致，整体造型还行，价格表现还行。
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官塘一品卤味坊¥100
评价有好有坏地方日常特色前菜／凉菜潮州
蟹膏饱满、绵密厚重且香，口感像半熟鸡蛋黄；整体偏咸，尾味略苦。蟹肉带有香菜和辣椒的香味。
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韩上楼¥48
评价有好有坏传统主食／面点面／粉／饭广东
面条经过煮制和煎制后口感特别脆，类似干脆面，虾仁和带子整体味道不明显，但这种口感带有童年零食般的怀旧感。
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聚德楼饭庄（劲松店）¥98
评价有好有坏传统经典菜前菜／凉菜京鲁菜
麻酱味较浓，回口带有少许花椒油味。腰子处理得当，没有明显腥臊味，但整体味道一般，不算惊艳。
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聚德楼饭庄（劲松店）¥1,986
评价有好有坏传统经典菜主菜京鲁菜
鳝片用洋葱、尖椒烹汁炒制，味道厚重并带有锅气，但整体偏咸，咸味使其他味道不易分辨。
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阿斯牛牛¥686
评价有好有坏家常菜配菜／小菜
博主认为土鸡蛋较香，白参菌口感比平菇脆，细品有蘑菇香味，火候掌握得还可以，整体味道较家常。
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阿斯牛牛¥68
评价有好有坏家常菜主菜
博主描述丸子由猪肉和蘑菇制成，表皮脆，但蘑菇搅得较碎，吃不出明显菌香；除缺少菌香外，丸子本身不难吃。
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猪肉婆¥128
评价有好有坏传统经典菜主菜粤菜
烧鹅皮酥肉嫩、有弹性，评价为好吃；叉烧被评价为过肥，难以接受。
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猪肉婆价格未提及
评价有好有坏地方日常特色主菜顺德
实际为清炒而非蒸制；蚌仔嫩弹，沙虫鲜甜但有些牙碜，整体被评价为普通。
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同春园饭庄¥1,488
评价有好有坏传统经典菜主菜杭州
博主评价鱼肉新鲜程度较好，汁芡颜色和色泽基本合适；酱汁酸味突出，入口略呛，因糖量偏少而不够柔和，增加糖量后味道可能更好。
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大家乐价格未提及
评价有好有坏当代常规菜套餐
牛排被描述为经过腌制、松肉和其他技术加工，店家对牛排外圈筋进行了切断处理；黑椒汁被认为不错，但牛肉质量被评价为一般。
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盈福泉酒楼¥280
评价有好有坏传统经典菜主菜广东
鹅皮酥脆，肉质弹性尚可，但肉质较柴；由于不够肥，香味也受到影响。
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盈福泉酒楼¥22.8
评价有好有坏家常菜前菜／凉菜广东
鸡脚以酸甜醋汁浸泡，加入蒜和小米椒，口感弹韧，但发酵风味使味道略显特别。
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洪福亮餐厅¥38
评价有好有坏传统经典菜主菜
糖醋汁的传统风味调得较准，整体好吃；但里脊粘连，水粉糊偏艮，炸后口感较硬且垫牙，挂糊处理一般。
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洪福亮餐厅¥386
评价有好有坏传统经典菜主菜四川
牛肉分量足，经过上浆滑油后口感较好；味道偏重，但香料香气不足，复合味稍显单薄，可通过煸香花椒、干辣椒并加入蒜和热油改善。
打开微博 · 菜品约在 2:05
洪福亮餐厅¥48
评价有好有坏家常菜主菜
虾仁经过抓淀粉和滑油处理；但勾芡过多，不够干净利落，味道偏咸，整体没有明确表现出明显的好或坏。
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洪福亮餐厅¥48
评价有好有坏家常菜主菜
羊肉肥瘦相间，切块腌制后抓淀粉油炸并加入孜然和辣椒面；分量约半斤，价格不贵，但孜然香气不足，做法较为简单。
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盈福泉酒楼¥16.8
评价有好有坏传统主食／面点小吃广东
口感宣软，有红糖香味，但甜度偏高，不适合多吃。
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盈福泉酒楼¥22.8
评价有好有坏传统主食／面点小吃广东
表皮因放置一会儿略凉，皮的韧性和虾仁的弹性尚可，被评价为较普通的虾饺。
打开微博 · 菜品约在 1:43
景轩火锅¥108
评价有好有坏宴席／高级餐饮配菜／小菜
博主对蔬菜拼盘的价格是否物有所值表示质疑，但没有给出更具体的口感评价。
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景轩火锅¥488
评价有好有坏宴席／高级餐饮主菜
毛肚口感较脆，但没有吃出特殊的口感和味道。
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巷子深菜馆¥20
评价有好有坏家常菜配菜／小菜
与家里炒的圆白菜相似，但火力更大、炒得更利落；可见蒜碎和酱油调味，吃起来还行。
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华盛丰温州大排档¥20
评价有好有坏传统主食／面点面／粉／饭
米粉有弹性，炒得干松利落，味道尚可，但带有一点豆芽腥味；配料较少，被明确评价为与温州炒粉干不相符。
打开微博 · 菜品约在 2:36