按菜找灵感
今天想吃什么
从视频整理的菜品中，按类型、菜系、食材、做法、味型、口感和博主推荐程度组合筛选。
菜品结果
共 10076 道 · 第 235/336 页
蒙氏食府¥38
评价有好有坏传统经典菜主菜湖南菜
整体不难吃，但辣味和干香不如正宗湘菜小炒肉，因而不算正宗。
打开微博 · 菜品约在 3:04
道千汇私房菜价格未提及
评价有好有坏宴席／高级餐饮主菜
虾肉口感脆嫩，表面带有XO酱炒出的香味；视频同时对两人套餐仅提供单数虾球表示疑惑。
吴记鲜定味¥188
评价有好有坏传统经典菜汤羹台湾
视频认为这道菜姜味浓、用料方向正确，但鸭肉偏肥，口感较松软、缺少嚼劲，汤味略偏甜。
从 3:57 看这道菜 ↗
蒙氏食府¥168
评价有好有坏传统经典菜主菜杭州菜
鸡肉有弹性，不显得特别老，带有当归、党参等淡淡香味；但汁水较少，肉质略干，相比传统杭帮菜叫花鸡有所逊色。
打开微博 · 菜品约在 1:15
吴记鲜定味¥58
评价有好有坏地方日常特色小吃台湾
视频认为这道菜味道没有明显问题，但粉浆太厚，影响了鱿鱼嘴的脆度，使口感显得有些老；同时推测鱿鱼嘴可能是冻品。
从 2:43 看这道菜 ↗
准噶尔餐厅¥10
评价有好有坏传统主食／面点小吃新疆
外皮很薄、馅料较多，羊肉馅中有洋葱；价格被认为值得，但实际食用时被指出葱太多、肉偏少。
打开微博 · 菜品约在 3:13
准噶尔餐厅¥89
评价有好有坏传统经典菜主菜新疆
鸡肉是手枪腿，味道偏红烧并带有微辣；土豆单独蒸熟，没有吸收鸡肉的味道，整体不难吃，但与所描述的传统做法不同。
打开微博 · 菜品约在 2:22
川西坝子火锅¥8
评价有好有坏地方日常特色主菜四川
视频认为鸭血属于市场上的普通鸭血，没有特别之处；搭配的干碟辣椒和花椒味道很强，导致明显麻辣刺激。
打开微博 · 菜品约在 5:18
惠食佳¥49
评价有好有坏传统经典菜主菜广东
采用先卤后炸的传统做法，肉质较紧实，不属于松软多汁的口感，味道较入味；不足之处是乳鸽个头偏小。
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止观小馆价格未提及
评价有好有坏地方日常特色前菜／凉菜东北
视频中评价其口感与普通拉皮相近，调味包括芥末的辣、蒜汁的香和盐，整体表现中规中矩。
从 0:13 看这道菜 ↗
止观小馆价格未提及
评价有好有坏宴席／高级餐饮汤羹东北
汤呈酸辣口味，胡椒味较重，视频评价其酸辣开胃、汤味可以，但认为海参给得偏少。
从 2:05 看这道菜 ↗
止观小馆价格未提及
评价有好有坏传统经典菜主菜东北
入口酥脆并带有烹炒香气，但视频认为缺少姜丝、葱丝爆锅形成的传统复合味，整体更像炸好后裹糖醋汁。
从 0:28 看这道菜 ↗
老正兴¥3
评价有好有坏传统主食／面点主食
米饭有米香，米粒内部偏软，扎实度不如东北大米；价格不算贵。
从 6:05 看这道菜 ↗
老正兴¥56
评价有好有坏传统经典菜前菜／凉菜江南
整体中规中矩、无功无过。鸡胸肉偏柴并略有腥味，鸡皮口感正常，火候控制尚可，但酒香偏淡。
从 5:18 看这道菜 ↗
老正兴¥94
评价有好有坏传统经典菜主菜上海
味道和口感没有明显问题，呈咸甜口，外部偏软、内部有韧性；但作为热菜温度不足，草头变温后显得偏油，影响整体口感。
从 0:16 看这道菜 ↗
令谷花开·惊世料理¥9.9
评价有好有坏传统经典菜配菜／小菜日本
明太子的咸鲜味中和了玉子烧的甜味，口感带有一定嚼劲，整体比浓芝士玉子烧更合口，但价格偏贵。
从 6:01 看这道菜 ↗
令谷花开·惊世料理¥51.8
评价有好有坏现代创新菜面／粉／饭日本
米饭量少但肉量尚可，仪式感做得很好，整体价值感因仪式感而提升，但价格偏贵，主要是好玩。
从 0:37 看这道菜 ↗
令谷花开·惊世料理¥12
评价有好有坏当代常规菜小吃
外皮炸得酥脆，鸡肉鲜嫩，但采用一次油炸，油脂不易沥掉，酱料带有方便面粉包的香味。
从 2:35 看这道菜 ↗
绿波廊¥36
评价有好有坏传统主食／面点小吃上海
口感略硬，不够细腻，油酥层次不够分明；馅料含萝卜、蟹粉和香菇，咸鲜且有香气，调味尚可但与此前印象存在差距。
从 3:06 看这道菜 ↗
绿波廊¥68
评价有好有坏传统主食／面点小吃上海
整体表现一般，不是特别出彩。皮很薄，馅由蟹粉和猪肉调制，但姜味不明显。
从 0:15 看这道菜 ↗
绿波廊¥36
评价有好有坏传统主食／面点小吃上海
整体为咸甜口，酥脆度尚可，但造型和手工较粗糙，酥皮不够出彩并有些回油，调味尚可但与此前印象有差距。
从 2:01 看这道菜 ↗
明星黄鱼面¥60
评价有好有坏地方日常特色面／粉／饭上海
汤味中规中矩，但并不令人反感；猪肝火候合适、不显老，腰花略微过火但仍在可接受范围内，鳝鱼口感较嫩。整体味道偏甜，不过甜而不腻，博主认为价格尚可接受。
从 3:31 看这道菜 ↗
大壶春¥20
评价有好有坏传统经典菜主菜上海
炸猪排主要是咸味，外壳酥脆，肉质略硬，吃起来比较有嚼劲，属于常见的上海风味。出餐时已经浇了辣酱油，整体表现尚可，但以这个水平不宜有过高期待。
从 1:47 看这道菜 ↗
上海老饭店¥198
评价有好有坏传统经典菜主菜上海
酱汁味道好，糯米馅软烂，肉丁、鱿鱼和香菇等馅料表现尚可，火候足；但相较记忆中的八宝葫芦鸭，当前做法有所简化，整体差距明显。
从 3:02 看这道菜 ↗
上海老饭店价格未提及
评价有好有坏传统主食／面点主食长三角
米饭米香尚可，颗粒感过得去，口感偏软糯。博主不太习惯用这种米饭搭配甜口菜。
从 6:52 看这道菜 ↗
浩海火烧云傣家菜¥40
评价有好有坏现代创新菜主菜云南
评价者描述这道菜由炸松板肉、溏心荷包蛋和傣家腌菜膏组成，认为三种食材分开吃都不错，组合在一起也还可以；整体总结中对这道菜的评价相对不如其他菜。
打开微博 · 菜品约在 2:02
马旺子川小馆¥89
评价有好有坏传统经典菜主菜川菜
博主评价虾仁食材新鲜，挂糊厚实酥脆，荔枝口掌握尚可；但辣椒和花椒没有煸透，且缺少大葱香味，传统宫保菜的风味层次不足。
打开微博 · 菜品约在 1:45味
比格斯·加比价格未提及
评价有好有坏地方日常特色主菜台湾
蛋液中加入了糖，口感比普通蛋三明治更甜，整体品质普通，但带有简单的怀旧味道。
从 1:22 看这道菜 ↗
马旺子川小馆¥59
评价有好有坏传统经典菜前菜／凉菜川菜
博主评价其口感比较软糯，麻味和辣味较传统口味淡一些，但保留了复合味型，吃起来比较舒服。
打开微博 · 菜品约在 0:50
孔干饭价格未提及
评价有好有坏家常菜汤羹四川
酸辣开胃，肚丝新鲜，豆芽爽脆，但粉丝品质一般；整体口味不错，只是价格略贵。
打开微博 · 菜品约在 3:21