烟台 · 兴临砂锅 · 具体分店待确认
大肠砂锅
菜品价格¥66视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
烟台山东
主要食材
猪大肠白菜豆腐
烹饪方式
炖煨汤
味型
香气突出鲜香清淡
口感
嫩有嚼劲软
其他特点
地方特色本店招牌简单烹制传统做法
分类依据：本集为烟台砂锅店的地方正餐，菜品以砂锅炖制的大肠、白菜和豆腐为主，具有当地餐馆特色但缺乏明确传统经典菜身份。
博主推荐程度
评价有好有坏初尝时认为大肠弹性韧性好、软烂适中、味道较轻且无苦涩；但多吃后出现舌头苦涩，并评价肥肠状态不太好。
这道菜怎么样
视频中提到大肠有弹性和韧性，软烂程度适中，味道较轻且不特别咸，初次品尝时没有脏器味和苦涩味；但后续多吃几口后出现舌头苦涩的感受，整体评价前后有变化。
所在记录兴临砂锅
视频时间0:26–1:18
价格依据视频中提到