天津 · 红旗饭庄 · 具体分店待确认
炒青虾仁
菜品价格¥126视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高主要食材
青虾仁
烹饪方式
炒
味型
鲜香咸鲜清淡香气突出
口感
嫩多汁
其他特点
突出食材简单烹制
分类依据：清炒虾仁是现代餐厅中普遍通行的标准菜式，视频明确说全国各地基本都做；本次为餐馆正餐中的普通虾仁主菜。
博主推荐程度
评价有好有坏评价称冰鲜虾仁新鲜程度尚可、清炒能突出清香，价格也算合理，但指出这不是天津特色，且活虾口感会更好。
这道菜怎么样
视频中提到这道菜使用冰鲜虾仁，但新鲜度尚可。清炒的做法呈现咸鲜清淡的味道，能突出虾仁的清香。不过，它不算天津特色菜，在全国许多地方都能吃到；价格与一线城市相近，整体尚属合理。若使用活虾，口感会有所不同。
所在记录红旗饭庄
视频时间2:11–2:38
价格依据视频中提到