北京 · 荣府宴 · 具体分店待确认
樟树港白辣椒炒鳝丝
菜品价格¥128视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
台州樟树港
主要食材
台州黄鳝樟树港白辣椒
烹饪方式
炒
味型
辣香气突出鲜香咸鲜
口感
嫩多汁
其他特点
地方特色时令限定突出食材传统做法
分类依据：字幕明确交代樟树港辣椒和台州黄鳝的地域来源，并说明白辣椒晒干后切段与鳝丝同炒，具有较强地域辨识度和日常菜特征。
博主推荐程度
评价有好有坏视频介绍辣椒香气足、辣度足够，并认为配米饭后会更出彩；总结又指出咸味不够、需要加重。
这道菜怎么样
视频中提到辣椒香气足，辣度够，但咸味不足；搭配米饭后更能衬托菜品风味。
所在记录荣府宴
视频时间2:18–5:24
价格依据视频中提到