上海 · Solo餐厅 · 具体分店待确认
西班牙油浸红虾
菜品价格¥98视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
西班牙
主要食材
红虾橄榄油蒜泥盐蘑菇
烹饪方式
其他做法
味型
鲜香咸鲜香气突出清鲜
口感
多汁嫩
其他特点
异国传统公认经典简单烹制突出食材
分类依据：字幕明确将其归为西班牙菜，并介绍了以高温橄榄油浸熟虾仁的传统简洁做法；本次红虾个头较大，导致口感偏老。
博主推荐程度
评价有好有坏视频评价“味道是不错的”，但认为虾“有点老了”，不是“非常脆嫩的”。
这道菜怎么样
视频中提到红虾个头大，整体味道不错，但虾肉略老，不够脆嫩；视频认为这道菜的制作方式相对复杂。
所在记录Solo餐厅
视频时间4:15–5:08
价格依据视频中提到