北京 · 绍十三 · 店名待确认
香糟肚条
菜品价格¥78视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：中等菜系／地域
绍兴浙江
主要食材
猪肚糟卤
烹饪方式
水煮腌／渍
味型
鲜香咸鲜香气突出
口感
软嫩
其他特点
地方特色传统做法简单烹制
分类依据：糟卤是绍兴地区具有辨识度的传统风味技法，肚条以糟卤调味，符合地方日常特色菜定位。
博主推荐程度
评价有好有坏视频认为糟卤味道和香味没有问题，但明确指出偏咸；肚条煮得较软烂，不是脆口。
这道菜怎么样
视频中提到糟卤的味道和香味没有明显问题，但整体偏咸；肚条煮得较软烂，不是脆口的口感。
所在记录绍十三
视频时间3:41–4:02
价格依据视频中提到