青岛 · 九龙餐厅 · 具体分店待确认
香炸大排
菜品价格¥48视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高主要食材
带骨猪通脊面糊
烹饪方式
腌／渍炸
味型
鲜香咸鲜
口感
酥脆嫩
其他特点
简单烹制传统做法
分类依据：带骨猪通脊腌制挂糊后油炸，做法朴素、评价为普通，未见明确地域经典或现代创新证据。
博主推荐程度
评价有好有坏评价为“还行”“不难吃”，但同时认为做法比较普通，味道和口感没有特殊之处。
这道菜怎么样
视频中提到视频显示，香炸大排为带骨猪通脊，腌制和挂糊油炸的做法较普通，口感和味道没有特殊之处，但不难吃。
所在记录九龙餐厅
视频时间0:59–1:25
价格依据视频中提到