北京 · 钟久夫肠粉王 · 具体分店待确认
养生净萝卜
菜品价格¥18视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：中等主要食材
萝卜牛肉汤
烹饪方式
炖煨汤
味型
鲜香清淡
口感
软嫩纤维感
其他特点
突出食材简单烹制
分类依据：这是以萝卜在牛肉汤中炖煮的普通日常蔬菜菜式，当前语境没有足够证据表明其属于正式经典或明确地域特色，因此归入家常菜。
博主推荐程度
评价有好有坏评价称味道、火候和调味都没有问题，萝卜基本舌头一压就化；但外层粗纤维未去除，影响口感，去掉后才会加分。
这道菜怎么样
视频中提到萝卜味道和火候都没有问题，基本上舌头一压就化，并带有牛肉汤味；但外层粗纤维未去除，影响口感。
所在记录钟久夫肠粉王
视频时间4:06–4:47
价格依据视频中提到