
潮州 · 荣德坊 · 具体分店待确认
功夫汤
菜品价格¥25.8视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握:较高菜系/地域
潮州潮汕粤菜
主要食材
老鸡瘦肉枸杞猪展石斛花
烹饪方式
煨汤炖
味型
草本香苦清淡鲜香
其他特点
地方特色传统做法简单烹制突出食材
分类依据:功夫汤是潮州餐饮中常见的长时间熬炖汤品,字幕明确介绍了老鸡瘦肉打底、再加食材炖汤的地方做法;但实际口味评价带有明显保留。
博主推荐程度
评价有好有坏博主说汤有“点苦、药味也挺重”,同时说明这是潮州当地因湿热气候形成的饮食特色,并称“入乡随俗”。
这道菜怎么样
视频中提到汤味偏苦,药味较重,博主认为这是潮州当地特色,适应湿热气候。
所在记录荣德坊
视频时间2:22–2:55
价格依据视频中提到