天津 · 津菜典藏 · 具体分店待确认
八珍豆腐
菜品价格¥89视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
菜系
天津菜
主要食材
黑豆腐虾仁鱿鱼鱼丁蚝油
烹饪方式
炒烧／焖
味型
鲜香甜
口感
有嚼劲嫩
其他特点
公认经典地方特色
查看资料依据
分类把握：较高
字幕明确称八珍豆腐是老菜，菜名和海鲜配豆腐的组合具有稳定传统菜式身份。
博主推荐程度
评价有好有坏评价称食材新鲜、咸鲜微甜，但整体中规中矩、不算出彩。
这道菜怎么样
视频中提到黑豆腐有嚼头,虾仁、鱿鱼和鱼丁食材新鲜;整体是咸鲜微甜的蚝油口味,表现中规中矩,不算出彩。
来自哪次探店津菜典藏
视频时间3:35–3:56
价格说明视频中提到