哈尔滨 · 范记永饺子馆 · 具体分店待确认
熏干豆腐卷
菜品价格¥3视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
主要食材
豆腐皮
烹饪方式
熏
味型
烟熏香鲜香
口感
有嚼劲软
其他特点
传统做法简单烹制
查看资料依据
分类把握：中等
豆腐卷作为烟熏冷菜上桌，属于传统大众餐桌常见的小菜；字幕没有提供明确地域经典或创新改造证据。
博主推荐程度
整体不错，也提到不足评价主要描述其有烟熏味、味道类似烧鸡，并未明确给出强烈推荐或否定。
这道菜怎么样
视频中提到视频评价其带有烟熏味,味道类似烧鸡并夹杂少量烟熏味。
来自哪次探店范记永饺子馆
视频时间1:34–1:40
价格说明视频中提到