北京 · 林记饸饹面馆 · 具体分店待确认
优质饸饹面
菜品价格¥33视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
河南
主要食材
小麦面粉羊肉羊肉汤辣椒
烹饪方式
水煮煨汤
味型
鲜香浓郁香气突出辣咸鲜
口感
软有嚼劲嫩
其他特点
地方特色传统技艺传统做法
分类依据：饸饹面是河南语境下具有地域辨识度的传统面食，本次作为羊汤面主食食用；字幕还明确介绍了压制出面、盐和面及直接吸收羊汤等传统制作特点。
博主推荐程度
评价有好有坏视频称面条“软滑筋道”、羊汤肉香味足，“这面还真不错”“真香”；同时总结称“价格不推荐”，小李则表示“实名推荐”。
这道菜怎么样
视频中提到视频描述面条软滑筋道，和面时加入盐使面条带有底味；羊汤肉香味足，面条吸收汤味充分，整体味道被评价为不错。
所在记录林记饸饹面馆
视频时间1:25–2:30
价格依据视频中提到