温州 · 益展坊 · 具体分店待确认
炒粉干
菜品价格¥19视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
风味来源
温州
主要食材
粉干豆芽韭菜小虾干鸡蛋瘦肉香菇榨菜
烹饪方式
炒
味型
鲜香香气突出清淡
口感
偏干有嚼劲弹
其他特点
地方特色传统做法突出食材
查看资料依据
分类把握：较高
粉干属于传统米食主食，炒制并配多种海味和家常配料，是温州餐馆常见的地方主食类菜品。
博主推荐程度
整体不错，也提到不足称粉干“干爽弹、不油腻、味道均匀、锅气够”，但又指出两盘配料不一致、没有一起烧，认为“差点意思儿”。
这道菜怎么样
视频中提到粉干被评价为干爽弹牙、不油腻,味道均匀,锅气足,配料种类较多且分量足;同时提到第一盘没有吃到鳗鱼干,显示配料并非一起烧制。
来自哪次探店益展坊
视频时间1:03–1:53
价格说明视频中提到