北京 · 夏宫 · 具体分店待确认
清汤宁夏滩羊
菜品价格¥281.3视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
风味来源
宁夏
主要食材
宁夏滩羊萝卜
烹饪方式
煨汤
味型
清淡鲜香
口感
嫩软
其他特点
地方特色突出食材简单烹制宴席／正式餐饮
查看资料依据
分类把握：较高
明确使用宁夏滩羊这一地域性高档食材，并在高价酒店正餐中作为清汤羊肉提供；整体更符合高端餐饮中的简洁汤菜，而非北京日常家常菜。
博主推荐程度
整体不错，也提到不足评价称羊肉选得不错、膻味小，萝卜处理干净，但认为近300元只给很小一碗，且“没什么可聊的”。
这道菜怎么样
视频中提到视频中认为羊肉选料较好、膻味较小,萝卜处理干净且无筋渣;同时认为以该价格而言分量偏少。
来自哪次探店夏宫
视频时间1:00–1:01
价格说明视频中提到