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从视频整理的菜品中,按类型、菜系、食材、做法、味型、口感和博主推荐程度组合筛选。

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菜品结果

10076 道 · 第 156/336
卤煮
北新桥卤煮老店¥58

卤煮

推荐传统小吃主菜北京

卤煮中的肠和肺被评价为新煮,口感和味道合适;整体不特别咸,脏腥味被较好遮盖。火烧被评价为有点过火。

打开微博 · 菜品约在 0:27
真探唐仁杰视频发布 2021-08-274.0
宫保虾球
四季民福价格未提及

宫保虾球

推荐宴席/高级餐饮主菜川菜

味道没问题,虾球口感非常好。

从 2:19 看这道菜 ↗
真探唐仁杰视频发布 2021-08-194.0
口水鸭肠
四季民福价格未提及

口水鸭肠

推荐当代常规菜前菜/凉菜川菜

鸭肠口感不算特别脆,味道咸鲜带甜,花椒麻,小米椒辣,是比较不错的下酒菜。

从 1:12 看这道菜 ↗
真探唐仁杰视频发布 2021-08-194.0
大鱿鱼炒葱
无名餐饮记录价格未提及

大鱿鱼炒葱

推荐地方日常特色主菜厦门

视频中人物评价这道菜有厦门姜葱炒的特点,味厚,使用了酱油,炒得利落;鱿鱼爽脆弹牙,葱香、酱油香气和锅气都很足。

打开微博 · 菜品约在 0:00
特厨魏味视频发布 2026-08-064.0
隔山肉、猪大肠、小肚
无名餐饮记录¥6

隔山肉、猪大肠、小肚

推荐家常菜主菜

盘中肉类和内脏被评价为有弹性,猪肉没有明显异味,整体煮制火候较好。调味相对简单但较下饭下酒;视频同时提到大肠分量偏少。

打开微博 · 菜品约在 3:07
真探唐仁杰视频发布 2026-07-034.0
咸萝卜炒大肠
无名餐饮记录¥38

咸萝卜炒大肠

推荐家常菜主菜

咸萝卜味道微甜、咸鲜,并带有一点辣味。大肠经过卤制和过油后,口感较软烂,味道较足,视频评价其适合下饭。

打开微博 · 菜品约在 1:39
真探唐仁杰视频发布 2026-07-034.0
叉烧、牛脾、炸肉、扣肉皮拼盘
无名餐饮记录¥38

叉烧、牛脾、炸肉、扣肉皮拼盘

推荐地方日常特色前菜/凉菜广西玉林

叉烧味道较为入味,口感较嫩,但视频中认为其不像烤制而成。牛脾带有卤香和香料味。炸肉酥脆,并带有明显的特殊酒香,视频推测可能是玫瑰露酒。扣肉皮经炸制后膨起,再卤制,呈酸甜味,口感相对不腻。整体拼盘获得了正面评价。

打开微博 · 菜品约在 0:32
真探唐仁杰视频发布 2026-07-034.0
椰奶冰淇淋
无名餐饮记录价格未提及

椰奶冰淇淋

推荐现代创新菜甜品泰国

椰奶冰淇淋包裹在薄巧克力酥壳中,冰淇淋椰奶味明显但不太甜,外壳带有轻微咸味,整体评价良好。

打开微博 · 菜品约在 6:45
真探唐仁杰视频发布 2026-06-224.0
河虾王冬阴功汤
无名餐饮记录价格未提及

河虾王冬阴功汤

推荐传统经典菜汤羹泰国

冬阴功汤酸辣浓郁,香茅和柠檬香气明显,河虾王新鲜且具有弹性和脆感;配套白饭的油性被认为不足,但不影响对汤和虾的整体正面评价。

打开微博 · 菜品约在 4:47
真探唐仁杰视频发布 2026-06-224.0
低温慢煮红咖喱牛腱子
无名餐饮记录价格未提及

低温慢煮红咖喱牛腱子

推荐宴席/高级餐饮主菜泰国

牛腱子经过低温慢煮后蓬松有弹性,红咖喱汁带来甜酸和咖喱风味,整体香气和口感表现良好,辣度不高。

打开微博 · 菜品约在 5:44
真探唐仁杰视频发布 2026-06-224.0
大盘鸡大份
无名餐饮记录¥130

大盘鸡大份

推荐传统经典菜主菜新疆

视频中评价汤汁香辣咸鲜,冻豆腐吸收了较多汤汁;土豆未过油直接煮制,现扯现下的宽面条挂满汤汁,整体较为入味。

特厨隋坡视频发布 2026-06-154.0
爆炒牛肚中份
无名餐饮记录¥75

爆炒牛肚中份

推荐家常菜主菜

视频中评价牛肚新鲜,口感脆、嫩且有弹性;洋葱保持脆嫩,整体咸香,辣度适中,吃起来较为舒服爽口。

特厨隋坡视频发布 2026-06-154.0
隔山肉加牛巴汤粉
无名餐饮记录价格未提及

隔山肉加牛巴汤粉

推荐传统主食/面点面/粉/饭广西玉林

牛巴经过油炸后再入卤汤,带有卤香和偏甜味,嚼起来较香;隔山肉带筋膜口感,肉质顺滑,味道足,汤头也不错。

打开微博 · 菜品约在 1:48
真探唐仁杰视频发布 2026-06-044.0
无名餐饮记录价格未提及

叉烧包

推荐传统主食/面点小吃广东

博主认为叉烧包不错,不太甜,馅料主要是叉烧。

从 3:18 看这道菜 ↗
跟着老高吃东西视频发布 2026-06-044.0
蒸云吞
无名餐饮记录¥12

蒸云吞

推荐传统主食/面点主食广西玉林

味道咸鲜微甜,仍有汁水,价格被评价为便宜。

打开微博 · 菜品约在 0:35
真探唐仁杰视频发布 2026-06-044.0
冰皮猪手
无名餐饮记录¥19

冰皮猪手

推荐地方日常特色主菜广西玉林博白

外皮Q弹并带一点脆感,肉质软烂,口感利落,没有明显腥臭味。

打开微博 · 菜品约在 0:47
真探唐仁杰视频发布 2026-06-044.0
白切鹅
无名餐饮记录¥48

白切鹅

推荐地方日常特色主菜广西玉林博白

鹅肉紧实有弹性,调味带甜酸,未尝出明显腥味,视频认为食材新鲜。

打开微博 · 菜品约在 1:11
真探唐仁杰视频发布 2026-06-044.0
道墟羊肉
无名餐饮记录¥45

道墟羊肉

推荐地方日常特色主菜绍兴道墟

羊肉块较小,口感富含胶质;直接食用时鲜味和香味突出,不蘸酱也很香,不需要额外添加椒盐。

从 1:34 看这道菜 ↗
跟着老高吃东西视频发布 2026-05-274.0
大牛骨
无名餐饮记录¥10

大牛骨

推荐地方日常特色主菜广西玉林

牛骨经过长时间熬煮,骨髓带有清香和奶香,油脂香明显但没有想象中那么腻,整体被评价为新鲜且味道较好。

打开微博 · 菜品约在 2:14
真探唐仁杰视频发布 2026-05-214.0
烧鹅
无名餐饮记录¥25

烧鹅

推荐传统经典菜配菜/小菜粤菜

博主从隔壁烧腊摊买来烧鹅带进火锅店食用,认为分量很足、味道浓郁,整体很划算。

打开微博 · 菜品约在 0:32
真探唐仁杰视频发布 2026-05-214.0
粉饺
无名餐饮记录价格未提及

粉饺

推荐传统主食/面点主食广西柳州

外皮口感Q弹,有嚼劲,评价积极。

从 16:24 看这道菜 ↗
跟着老高吃东西视频发布 2026-05-014.0
油炸飞蝗
无名餐饮记录¥2

油炸飞蝗

推荐传统小吃小吃广西

飞蝗口感酥脆,类似虾片,视频中的整体接受度较好。

从 0:00 看这道菜 ↗
跟着老高吃东西视频发布 2026-05-014.0
酸嘢芒果花
无名餐饮记录价格未提及

酸嘢芒果花

推荐传统小吃小吃广西

芒果花加入酱油、红糖和辣椒等调味后,芒果香气明显,视频评价积极。

从 1:39 看这道菜 ↗
跟着老高吃东西视频发布 2026-05-014.0
萝卜糕
无名餐饮记录价格未提及

萝卜糕

推荐传统主食/面点主食广东

口感较实在,评价偏正面。

从 8:39 看这道菜 ↗
跟着老高吃东西视频发布 2026-05-014.0
传统烧羊肉
无名餐饮记录价格未提及

传统烧羊肉

推荐传统经典菜主菜

博主认为其外皮挂糊炸得较好,口感松软,带有类似膨化食品的感觉;该做法与北京传统做法不同。

打开微博 · 菜品约在 0:24
真探唐仁杰视频发布 2026-04-054.0
传统牛肉包子
无名餐饮记录价格未提及

传统牛肉包子

推荐传统主食/面点主食

博主认为包子皮宣软蓬松,牛肉馅带有牛肉和大葱香,汁水较足,味道偏清淡但食材本身较扎实。

打开微博 · 菜品约在 2:05
真探唐仁杰视频发布 2026-04-054.0