北京 · 具体分店待确认
烤鸭
菜品价格¥198视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
北京
主要食材
鸭肉鸭皮鸭饼葱丝黄瓜
烹饪方式
烤制包馅／卷制
味型
鲜香香气突出浓郁
口感
酥脆嫩
其他特点
公认经典地方特色传统做法
分类依据：北京烤鸭具有稳定的传统经典身份；本次以现烤整套形式提供，配鸭饼、葱丝和黄瓜卷食，属于正餐中的烤鸭套餐。
博主推荐程度
推荐评价为鸭肉量大、鸭皮酥脆、鸭肉嫩且为现烤，整体味道和口感都可以；总结称“他们家烤鸭也不错”。
这道菜怎么样
视频中提到烤鸭肉量较大，鸭皮酥脆，鸭肉嫩，且为现烤；整体味道、口感和性价比被评价为不错。
所在记录东四民芳餐厅
视频时间1:35–2:25
价格依据视频中提到
信息来源
- 菜名
- 根据视频画面和字幕整理 · 1.0
- 价格
- 视频中提到 · 1.0
- 评价
- 视频中提到 · 1.0
- 资料日期
- 2021-10-13