北京 · 潮好味 · 具体分店待确认
干炒牛河
菜品价格¥98视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
粤菜（广东）
主要食材
河粉牛肉酱油
烹饪方式
炒
味型
鲜香咸鲜香气突出
口感
软有嚼劲
其他特点
地方特色公认经典传统做法
分类依据：干炒牛河是粤菜中名称和技法均稳定的传统炒粉经典，核心特征是河粉与牛肉的炒制及锅气。
博主推荐程度
推荐评价河粉炒得“还真不错”，有酱油味、明显锅气和炒锅香味，最后再次评价“不错”。
这道菜怎么样
视频中提到河粉炒制表现较好，能吃到一点酱油味，并具有明显锅气和炒锅香味。
所在记录潮好味
视频时间3:37–3:56
价格依据视频中提到