燕郊 · 燕郊烧鸽子 · 店名待确认
盐水鸽子蛋
菜品价格¥8视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高主要食材
鸽子蛋
烹饪方式
水煮
味型
咸鲜清淡
口感
软绵密
其他特点
简单烹制突出食材
分类依据：盐水处理属于简单的日常蛋类做法，本次作为正餐中的小份配菜上桌；重点评价集中在鸽子蛋的嫩滑口感。
博主推荐程度
推荐博主评价蛋黄、蛋白都很嫩，入口像果冻一样易碎，并表示“很好吃”。
这道菜怎么样
视频中提到博主认为其蛋黄和蛋白都比较嫩，入口易碎，口感类似果冻，并明确表示好吃。
所在记录燕郊烧鸽子
视频时间0:41–1:01
价格依据视频中提到