城市待确认 · 四世同堂 · 具体分店待确认
抓炒虾仁
菜品价格价格未提及暂缺
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
北京
主要食材
虾仁
烹饪方式
炸炒
味型
甜酸香气突出鲜香
口感
酥脆嫩
其他特点
地方特色公认经典传统做法
分类依据：抓炒是具有北京菜身份的传统烹调风格，虾仁外裹酥壳并配小糖醋口，属于稳定的地方经典菜式。
博主推荐程度
推荐博主称其外边有小酥壳、虾仁很嫩，味道还挺香，并评价‘还行挺好吃的这菜’。
这道菜怎么样
视频中提到外皮有小酥壳，内里虾仁很嫩，是小糖醋口，带一点蒜香味。博主评价‘还行挺好吃的’。
所在记录四世同堂
视频时间0:14–0:29
价格依据暂缺