北京 · 潮好味 · 具体分店待确认
生腌膏蟹
菜品价格¥280视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
潮汕（广东）
主要食材
膏蟹香菜蒜小米椒
烹饪方式
腌／渍生食／冷食
味型
鲜香咸鲜辣香气突出清鲜
口感
嫩软多汁
其他特点
地方特色传统做法突出食材
分类依据：生腌是潮汕辨识度很高的传统海鲜处理方式，本菜作为正餐冷菜上桌，适合归入地方日常特色菜。
博主推荐程度
推荐蟹肉被评价为“滑滑的嫩嫩的”，腌料咸鲜并带有香菜、蒜和小米椒味，最后评价“不错”。
这道菜怎么样
视频中提到蟹肉入口顺滑、鲜嫩；腌料味道较重，呈咸鲜味，并带有香菜、蒜和小米椒的味道。
所在记录潮好味
视频时间0:54–1:12
价格依据视频中提到