新拾玖¥49
乾隆白菜
必点现代创新菜前菜／凉菜北京菜
这是乾隆白菜的改新版，白菜帮被切成细丝，保留了水分和清甜，底部酱汁带有芝麻酱等风味。入口先有酱汁的黏润感，咀嚼后白菜汁水减弱了糊嘴感，整体较清新，能够同时吃到酱汁香和白菜甜味。该改版被评价为比传统做法提升明显。
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今天想吃什么
从视频整理的菜品中，按类型、菜系、食材、做法、味型、口感和博主推荐程度组合筛选。
菜品结果
共 10076 道 · 第 12/336 页
趣园茶社¥18
虾籽阳春面
必点传统主食／面点面／粉／饭扬州
视频评价认为面条刚端上来香味明显，虾籽鲜味、小葱清香和酱油风味结合自然，虽然用料不复杂但制作不易，整体味道突出，令人觉得不虚此行。
打开微博 · 菜品约在 2:11
刘忙把子肉¥10
把子肉
必点传统经典菜主菜山东济南
博主评价把子肉炖得非常烂，入口即化；香料、糖色、盐和酱油等味道融合得较好，脂肪经过长时间炖煮后融入汤汁，整体香而不腻，并认为这是其吃过的较好吃的把子肉之一。
烧酒配¥58
小肠煮卤水
必点地方日常特色主菜闽南
小肠与酸笋用酱油水烧制，发酵酸味舒服而不冲，小肠口感Q脆，适合作为下饭菜。视频后续将其称为酸笋烧小肠，并评价为本次最令人惊讶、非常好吃的菜。
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烧酒配¥58
豆酱午鱼
必点地方日常特色主菜闽南
午鱼蒸熟放凉后冷吃，口感软绵细嫩，味道鲜美，搭配普宁豆酱后咸味与层次感突出。视频评价其在闽南人吃鱼的排行榜里排第一名，特别好吃，后续总结称其冷吃效果非常精彩。
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西湖国宾馆紫薇厅¥170
西湖醋鱼
必点传统经典菜主菜杭州
博主认为，这道西湖醋鱼选料和处理都很出色，鱼肉煮得嫩，没有土腥味，品质足以胜任清蒸。酱汁酸香浓郁，同时保留了鱼肉本身的鲜味，姜米的处理也比较讲究，整体达到了西湖醋鱼的很高水准。
